{"id":160423,"date":"2026-05-18T11:21:06","date_gmt":"2026-05-18T14:21:06","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=160423"},"modified":"2026-05-19T10:22:19","modified_gmt":"2026-05-19T13:22:19","slug":"anunciaron-un-aumento-para-el-pan-tortitas-y-facturas-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/anunciaron-un-aumento-para-el-pan-tortitas-y-facturas-en-mendoza\/","title":{"rendered":"ANUNCIARON UN AUMENTO PARA EL PAN, TORTITAS Y FACTURAS EN MENDOZA"},"content":{"rendered":"
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Las panader\u00edas de Mendoza aplicar\u00e1n desde el lunes nuevos aumentos y el kilo de\u00a0pan, que actualmente ronda los $3.200. El aumento ser\u00e1 seg\u00fan la zona y el comercio. Tambi\u00e9n se incrementar\u00e1n las tortitas y las facturas, que actualmente cuestan por docena $5.500 y $7.800 respectivamente.<\/strong><\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Esto se da en medio de una fuerte alza en los costos que el sector de panaderos asegura que no puede sostener.<\/p>\n

La decisi\u00f3n fue comunicada este viernes por la C\u00e1mara de Empresarios\u00a0Panaderos\u00a0<\/strong>de Mendoza (CEPA), que advirti\u00f3 que la rentabilidad atraviesa \u201csu m\u00ednimo hist\u00f3rico\u201d y que muchas\u00a0panader\u00edas<\/strong>\u00a0est\u00e1n en una situaci\u00f3n l\u00edmite.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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El anuncio lleg\u00f3 apenas un d\u00eda despu\u00e9s de que se conociera el dato de\u00a0inflaci\u00f3n<\/strong>\u00a0de abril, que fue menor a la de marzo, aunque los\u00a0aumentos<\/strong>\u00a0contin\u00faan acumul\u00e1ndose en distintos rubros.<\/p>\n

Por qu\u00e9 se da el aumento del pan<\/span><\/h2>\n

Seg\u00fan explicaron desde la C\u00e1mara de Empresarios\u00a0Panaderos,<\/strong>\u00a0la suba tiene que ver con el aumento de las materias primas b\u00e1sicas que utiliza el sector. Entre los productos que m\u00e1s se encarecieron mencionaron las grasas, margarinas, az\u00facares y derivados, que acumularon incrementos de hasta el 60% en los \u00faltimos meses y son fundamentales para la elaboraci\u00f3n de tortitas, facturas y otros panificados.<\/p>\n

Tambi\u00e9n remarcaron el aumento del 20% en la harina, el principal insumo de cualquier panader\u00eda, adem\u00e1s de un\u00a0aumento<\/strong>\u00a0del 35% en descartables y empaques utilizados para la venta y entrega de productos. Desde el sector se\u00f1alaron que muchas\u00a0panader\u00edas<\/strong>\u00a0ven\u00edan absorbiendo esos\u00a0incrementos<\/strong>\u00a0sin trasladarlos al consumidor, pero que la situaci\u00f3n se volvi\u00f3 insostenible.<\/p>\n

Los\u00a0panaderos<\/strong>\u00a0adem\u00e1s apuntaron al impacto de los aumentos en las tarifas de luz y gas y a las actualizaciones salariales acordadas para los trabajadores del sector. Seg\u00fan advirtieron, la combinaci\u00f3n de todos esos factores termin\u00f3 con la\u00a0remarcaci\u00f3n<\/strong>\u00a0de precios en Mendoza.<\/p>\n

Inflaci\u00f3n m\u00e1s baja, pero con aumentos que siguen llegando<\/h2>\n

El nuevo incremento del\u00a0pan<\/strong>\u00a0aparece en un contexto de inflaci\u00f3n m\u00e1s moderada respecto de marzo, aunque todav\u00eda lejos de dar alivio al bolsillo.<\/p>\n

En Mendoza, el \u00cdndice de Precios al Consumidor marc\u00f3 2,3% en abril, mientras que a nivel nacional el INDEC inform\u00f3 2,6%. Pese a esa desaceleraci\u00f3n, el acumulado del primer cuatrimestre ya alcanza casi el 12% tanto en la provincia como en el pa\u00eds.<\/p>\n

Los rubros que m\u00e1s\u00a0aumentaron\u00a0<\/strong>durante abril fueron transporte, educaci\u00f3n e indumentaria. Alimentos y bebidas, en cambio, hab\u00edan quedado por debajo del promedio general. Pero con la suba del\u00a0pan<\/strong>\u00a0y otros productos elaborados, el impacto sobre el consumo diario vuelve a sentirse en uno de los productos m\u00e1s b\u00e1sicos de la mesa mendocina.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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