{"id":158507,"date":"2026-03-13T12:16:21","date_gmt":"2026-03-13T15:16:21","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=158507"},"modified":"2026-03-16T09:32:50","modified_gmt":"2026-03-16T12:32:50","slug":"alimentacion-escolar-la-dge-respondio-a-cuestionamientos-sobre-las-raciones-en-escuelas-de-general-alvear","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/alimentacion-escolar-la-dge-respondio-a-cuestionamientos-sobre-las-raciones-en-escuelas-de-general-alvear\/","title":{"rendered":"ALIMENTACI\u00d3N ESCOLAR: LA DGE RESPONDI\u00d3 A CUESTIONAMIENTOS SOBRE LAS RACIONES EN ESCUELAS DE GENERAL ALVEAR"},"content":{"rendered":"

En di\u00e1logo con FM VI\u00d1AS, la directora de Alimentaci\u00f3n Escolar de la Direcci\u00f3n General de Escuelas<\/span><\/span>, Roxana Cabrera<\/span><\/span>, se refiri\u00f3 a los cuestionamientos surgidos en torno a la calidad y cantidad de las raciones que reciben los alumnos en los establecimientos educativos, particularmente en el departamento de General Alvear.<\/strong><\/span><\/h4>\n

La funcionaria remarc\u00f3 la importancia de informarse a trav\u00e9s de fuentes oficiales antes de emitir opiniones p\u00fablicas. \u201cComo funcionarios o referentes debemos asesorarnos bien y acudir a la fuente para conocer qu\u00e9 est\u00e1 sucediendo realmente. Tenemos la obligaci\u00f3n de brindar informaci\u00f3n precisa\u201d<\/em><\/strong>, sostuvo. En este sentido, invit\u00f3 a la comunidad a consultar el portal educativo de la DGE, donde se encuentran publicados los men\u00fas diferenciados por edades y modalidades.<\/p>\n

Cabrera explic\u00f3 que los men\u00fas son elaborados por un equipo de nutricionistas y que las modificaciones realizadas responden a encuestas efectuadas a m\u00e1s de 1.200 directivos escolares durante el a\u00f1o pasado.<\/strong> Entre los cambios mencion\u00f3 la incorporaci\u00f3n de yogur para los ni\u00f1os m\u00e1s peque\u00f1os, la mejora en la calidad de los panificados, la reducci\u00f3n de grasas y el ajuste en los hidratos de carbono, que en algunos casos pasaron de pan a verduras, arroz o fideos.<\/strong> Tambi\u00e9n destac\u00f3 la inclusi\u00f3n de milanesas de carne en funci\u00f3n de las preferencias de los estudiantes y la distribuci\u00f3n estrat\u00e9gica de frutas de estaci\u00f3n para favorecer su consumo.<\/p>\n

Asimismo, aclar\u00f3 que las raciones no se han reducido sino que, por el contrario, se han incrementado de acuerdo con la edad de los alumnos. En el caso de General Alvear, precis\u00f3 que el sistema contempla actualmente cerca de 3.000 raciones de comedor, unas 8.500 de merienda y m\u00e1s de 140 viandas, adem\u00e1s de opciones sin TACC para estudiantes cel\u00edacos. \u201cEstamos trabajando para optimizar la calidad de la prestaci\u00f3n alimentaria y ampliar la cobertura seg\u00fan la vulnerabilidad de cada zona\u201d<\/strong><\/em>, indic\u00f3.<\/p>\n

La directora tambi\u00e9n explic\u00f3 que el ciclo lectivo comienza con una \u201cmerienda simple\u201d<\/strong> <\/em>como instancia de transici\u00f3n, a fin de utilizar el stock de insumos que queda en las escuelas al finalizar el a\u00f1o anterior. \u201cSe trata de una medida para administrar adecuadamente los recursos del Estado sin afectar la alimentaci\u00f3n de los chicos\u201d<\/strong><\/em>, afirm\u00f3.<\/p>\n

Por otra parte, Cabrera se\u00f1al\u00f3 que desde el \u00e1rea se realizan visitas peri\u00f3dicas a los establecimientos para supervisar comedores y reforzar equipamiento como cocinas, heladeras y utensilios, en conjunto con el \u00e1rea de Infraestructura.<\/p>\n

Las declaraciones de la funcionaria se dieron luego de un posteo en redes sociales en donde expresaban preocupaci\u00f3n por una presunta reducci\u00f3n de raciones y la falta de alimentos b\u00e1sicos en algunos comedores escolares del departamento.<\/strong> Cabrera evit\u00f3 confrontar de manera personal y reiter\u00f3 su disposici\u00f3n a brindar informes y aclaraciones a toda persona o instituci\u00f3n que lo solicite.<\/p>\n

\u201cLo m\u00e1s importante es el bienestar de los ni\u00f1os. Muchas veces la comida escolar es lo \u00fanico que consumen en el d\u00eda, por eso estamos comprometidos en garantizar una prestaci\u00f3n de calidad\u201d<\/em><\/strong>, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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