{"id":157860,"date":"2026-02-23T10:04:01","date_gmt":"2026-02-23T13:04:01","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=157860"},"modified":"2026-02-24T10:28:17","modified_gmt":"2026-02-24T13:28:17","slug":"el-sector-vitivinicola-vuelve-a-promover-la-ley-de-uso-de-jugos-naturales-para-endulzar-bebidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/el-sector-vitivinicola-vuelve-a-promover-la-ley-de-uso-de-jugos-naturales-para-endulzar-bebidas\/","title":{"rendered":"EL SECTOR VITIVIN\u00cdCOLA VUELVE A PROMOVER LA LEY DE USO DE JUGOS NATURALES PARA ENDULZAR BEBIDAS"},"content":{"rendered":"

Ser\u00eda una oportunidad de diversificaci\u00f3n adicional para la industria, que tambi\u00e9n trae beneficios para la salud de la poblaci\u00f3n.<\/strong><\/span><\/h4>\n
El Gobierno de\u00a0San Juan\u00a0retom\u00f3 un proyecto de ley que propone\u00a0promover el uso de jugo de frutas para endulzar bebidas no alcoh\u00f3licas, como las aguas saborizadas y las gaseosas<\/strong>. Entre ellos, est\u00e1 incluido el jugo concentrado de uva, lo que ser\u00eda\u00a0beneficioso para la industria vitivin\u00edcola, pero tambi\u00e9n para la salud de la poblaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n
Fabi\u00e1n Ruggeri, presidente de Acovi (Asociaci\u00f3n de Cooperativas Vitivin\u00edcolas Argentinas) y recientemente electo titular de la Coviar<\/strong>\u00a0(Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina), explic\u00f3 que el Gobierno sanjuanino ha retomado la discusi\u00f3n de un proyecto que fue redactado una d\u00e9cada atr\u00e1s, pero que la propuesta es acompa\u00f1ada por el Ejecutivo de\u00a0Mendoza<\/a>.<\/p>\n<\/article>\n
Explic\u00f3 que, en 2016, la iniciativa no fue aprobada porque se trataba de otra realidad social y econ\u00f3mica. \u201cCreemos que hoy la sociedad entiende los beneficios de poder edulcorar con un producto natural y no con jarabe de alta fructosa. Y que los gobernantes tambi\u00e9n lo comprenden\u201d, plante\u00f3.<\/p>\n<\/article>\n
Ruggeri resalt\u00f3 que el proyecto de ley habla de edulcorar con jugos naturales, por lo que no s\u00f3lo se beneficiar\u00edan los productores vitivin\u00edcolas, sino tambi\u00e9n los de c\u00edtricos, de manzana y de pera, e incluso de ca\u00f1a de az\u00facar. De ah\u00ed que, en el marco de entidades como\u00a0Coninagro (Confederaci\u00f3n Intercooperativa Agropecuaria)<\/strong>, se est\u00e9 trabajando con productores de econom\u00edas regionales de todo el pa\u00eds.<\/p>\n<\/article>\n<\/article>\n
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Diversificaci\u00f3n para la vitivinicultura<\/h2>\n

En cuanto a la oportunidad que esto representar\u00eda para la\u00a0vitivinicultura, que atraviesa un momento complicado, asociado a la ca\u00edda de consumo en el mercado interno y en el mundo<\/strong>, Ruggeri indic\u00f3 que, en cuanta ocasi\u00f3n tienen, insisten en que, si se hubiera avanzado con esta ley, el panorama para la industria ser\u00eda muy distinto.<\/p>\n<\/article>\n

Y que ahora, las entidades sanjuaninas llevaron el pedido al Gobierno de San Juan, que lo tom\u00f3 como objetivo, y el de Mendoza tambi\u00e9n est\u00e1 acompa\u00f1ando en las gestiones. \u201cEs una gran noticia para nosotros poder volver a tratar el tema y ponerlo en agenda\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

De hecho, mientras\u00a0algunos hablan de una crisis de la vitivinicultura que estar\u00eda planteando la necesidad de arrancar vi\u00f1edos<\/a><\/strong>, el titular de Acovi se\u00f1al\u00f3 que, si se aprobara esta ley -con la posibilidad de vender mosto en el mercado interno- y se sostuviera la cantidad de jugo concentrado de uva que se exporta, o creciera por los\u00a0acuerdos con Estados Unidos y la Uni\u00f3n Europea<\/a><\/strong>, va a ser necesario incrementar la cantidad de hect\u00e1reas cultivadas con vid.<\/p>\n

De todos modos, Ruggeri aclar\u00f3 que la iniciativa le sirve a la vitivinicultura, pero hay un tema de salud de la poblaci\u00f3n que es muy relevante. Incluso, se puede entender que la reducci\u00f3n impositiva a quienes usen jugos concentrados para endulzar -en lugar de otras alternativas menos saludables-, se asocia a una reducci\u00f3n de la inversi\u00f3n en atenci\u00f3n sanitaria que realiza el Estado.<\/p>\n

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El uso de jugo de uva para endulzar favorecer\u00eda a la industria vitivin\u00edcola, pero tambi\u00e9n a la poblaci\u00f3n en general<\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Cuesti\u00f3n de salud<\/h2>\n

En la misma l\u00ednea,\u00a0Mario Gonz\u00e1lez, quien es presidente de Coviar hasta el 7 de marzo<\/strong>\u00a0-cuando se realice el tradicional desayuno de la entidad en el marco de la Fiesta Nacional de la Vendimia- explic\u00f3 que\u00a0el cambio m\u00e1s importante con respecto a la discusi\u00f3n de esta propuesta diez a\u00f1os atr\u00e1s tiene que ver con\u00a0la mirada vinculada a la salud<\/a><\/strong>.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, si bien la modificaci\u00f3n de los h\u00e1bitos de consumo, con la elecci\u00f3n mundial de reducir la ingesta de alcohol, impacta en el vino y otras bebidas alcoh\u00f3licas, tambi\u00e9n favorece, como contraparte, una\u00a0forma m\u00e1s saludable de alimentarse -en donde habr\u00eda una oportunidad para el jugo de uva<\/strong>. Pero se trata, advirti\u00f3, de una tendencia que todav\u00eda no llega con tanta fuerza a Argentina.<\/p>\n

\u201cTenemos problemas serios de obesidad, de diabetes<\/strong>, que hacen que tengamos que empezar a evaluar la forma de endulzar, y que aparezcan productos con mejores condiciones para la alimentaci\u00f3n y para la salud. Desde ese punto de vista, el proyecto tiene mucha m\u00e1s fuerza\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

Resalt\u00f3 que, si bien podr\u00eda beneficiar a los productores de uva de modo significativo, tambi\u00e9n ser\u00eda positivo para la poblaci\u00f3n argentina en general. Y acot\u00f3 que el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, est\u00e1 pidiendo una revisi\u00f3n de la forma de edulcorar las gaseosas y las bebidas azucaradas.<\/p>\n

Gonz\u00e1lez subray\u00f3 que la propuesta se basa en estudios realizados por Coviar, que desarrolla estrategias de largo plazo en las que surge con claridad la\u00a0importancia de la diversificaci\u00f3n de la vitivinicultura<\/a><\/strong>, y que el aspecto financiero es crucial para poder avanzar con mayor rapidez en los cambios que la industria necesita.<\/p>\n

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Si se aprobara esta iniciativa, podr\u00eda ser necesario plantar nuevos vi\u00f1edos, en lugar de erradicarlos.<\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

El proyecto de hace 10 a\u00f1os<\/h2>\n

En 2016, el diputado nacional por Mendoza Luis Borsani -acompa\u00f1ado, entre otros, por Patricia Gim\u00e9nez, Luis Petri y Susana Balbo- present\u00f3 un\u00a0proyecto para modificar el art\u00edculo 26, de la ley 24.674, de impuestos internos<\/strong>.<\/p>\n

La iniciativa propon\u00eda que las bebidas sin alcohol, gasificadas o no, los jugos y los jarabes para refrescos, entre otros productos, que usaran un 10% como m\u00ednimo de jugos de frutas (o 5% en el caso de jugo de lim\u00f3n) pasar\u00edan de pagar 28% de al\u00edcuota a 18%.<\/p>\n

En la justificaci\u00f3n del proyecto de ley se detallaba que el objetivo era \u201cincorporar componentes naturales y saludables a las bebidas sin alcohol que consumen los argentinos, y al mismo tiempo contribuir al desarrollo de econom\u00edas regionales de alto valor agregado, mano de obra intensivas y gran distribuci\u00f3n territorial en cuanto abarca a las zonas productoras de, durazno, lima, lim\u00f3n, mandarina, manzana, naranja, pera, pomelo, uva y ca\u00f1a de az\u00facar\u201d.<\/p>\n

Loas Andes.<\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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