{"id":156580,"date":"2025-12-23T12:51:29","date_gmt":"2025-12-23T15:51:29","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=156580"},"modified":"2025-12-24T10:01:36","modified_gmt":"2025-12-24T13:01:36","slug":"preocupacion-en-el-sector-agricola-panorama-dispar-de-cosechas-y-fuerte-crisis-de-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/preocupacion-en-el-sector-agricola-panorama-dispar-de-cosechas-y-fuerte-crisis-de-precios\/","title":{"rendered":"PREOCUPACI\u00d3N EN EL SECTOR AGR\u00cdCOLA: PANORAMA DISPAR DE COSECHAS Y FUERTE CRISIS DE PRECIOS"},"content":{"rendered":"

En di\u00e1logo con FM VI\u00d1AS, Fernando Cordero, presidente de la Espec\u00edfica de Agricultura de la C\u00e1mara de Comercio, brind\u00f3 un extenso y crudo an\u00e1lisis sobre la situaci\u00f3n actual del sector agr\u00edcola en el departamento, marcado por buenas perspectivas productivas en algunos cultivos, pero con precios que no alcanzan a cubrir los costos y una profunda preocupaci\u00f3n por la vitivinicultura.<\/strong><\/h4>\n

Cordero, quien lleva tres a\u00f1os trabajando en la Espec\u00edfica, se\u00f1al\u00f3 que la temporada presenta un comportamiento desigual seg\u00fan el cultivo. En t\u00e9rminos de cantidad<\/strong>, el durazno<\/strong> tendr\u00eda una campa\u00f1a buena, la uva<\/strong> muestra un panorama cr\u00edtico y la ciruela<\/strong> se ubica bastante por debajo de un a\u00f1o normal. En cuanto a las hortalizas, indic\u00f3 que este a\u00f1o se habr\u00eda plantado menos tomate<\/strong> que en temporadas anteriores, uno de los cultivos m\u00e1s importantes del departamento.<\/p>\n

Sin embargo, el mayor problema no est\u00e1 en la producci\u00f3n sino en los precios<\/strong>. En el caso del durazno para mercado en fresco, los valores de transporte rondan entre 500 y 700 pesos<\/strong> para fruta de muy buena calidad, mientras que el durazno de pav\u00eda se estar\u00eda negociando entre 250 y 300 pesos<\/strong>, cifras que resultan ajustadas. \u201cLo regular para abajo pr\u00e1cticamente no tiene precio\u201d<\/em><\/strong>, explic\u00f3, remarcando que solo la fruta de excelente calidad logra venderse.<\/p>\n

El dirigente tambi\u00e9n advirti\u00f3 sobre la fuerte competencia de otras zonas productoras, como San Pedro (Buenos Aires)<\/strong>, que si bien ofrece fruta de menor calidad organol\u00e9ptica, compite directamente por sus menores costos de flete. A esto se suma el ingreso de durazno enlatado y pulpa importada<\/strong>, lo que agrava a\u00fan m\u00e1s la situaci\u00f3n de los productores locales.<\/p>\n

El damasco<\/strong>, seg\u00fan Cordero<\/strong><\/span>, atraviesa un momento cr\u00edtico, con valores cercanos a los 150 pesos<\/strong>, que no justifican la cosecha. \u201cEn muchos casos ya no se consume y no es rentable\u201d<\/strong><\/em>, afirm\u00f3. La ciruela<\/strong>, si bien ha sido un motor importante en a\u00f1os anteriores, sigue siendo inestable por factores clim\u00e1ticos y productivos.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La mayor alarma est\u00e1 puesta en la uva<\/strong>, que el presidente de la Espec\u00edfica defini\u00f3 como \u201cla crisis m\u00e1s grave\u201d<\/strong><\/em>. Se\u00f1al\u00f3 que el precio del vino de traslado ser\u00eda inferior al del a\u00f1o pasado<\/strong>, en un contexto de ca\u00edda sostenida del consumo a nivel mundial. \u201cNo es una crisis moment\u00e1nea, parece que lleg\u00f3 para quedarse\u201d<\/strong><\/em>, expres\u00f3, mencionando cierres de bodegas, concursos preventivos y posibles cambios en las modalidades de elaboraci\u00f3n, que podr\u00edan comenzar a cobrarse en dinero y no en litros de vino.<\/p>\n

Cordero tambi\u00e9n cuestion\u00f3 la contradicci\u00f3n del sistema de precios: mientras aumentan insumos como energ\u00eda, mano de obra, combustible, agua, vidrio, corchos y transporte, el valor que recibe el productor no solo no sube, sino que baja<\/strong>. \u201cEs muy dif\u00edcil sostener producciones de calidad si no se puede fertilizar ni invertir\u201d<\/strong><\/em>, advirti\u00f3.<\/p>\n

En cuanto a las pol\u00edticas p\u00fablicas, reconoci\u00f3 el di\u00e1logo con autoridades provinciales y municipales, especialmente en temas como lucha antigranizo, c\u00f3digo de agua y desarrollo productivo<\/strong>, aunque admiti\u00f3 que el precio de los productos se rige por oferta y demanda y que no existen herramientas directas para corregirlo. Tambi\u00e9n destac\u00f3 inversiones realizadas por los productores en riego tecnificado y defensa<\/strong>, muchas de ellas apoyadas por el Fondo de la Transformaci\u00f3n.<\/p>\n

Finalmente, Cordero expres\u00f3 la necesidad de replantear el modelo productivo<\/strong> y tomar decisiones de fondo: \u201cSi algo no funciona hace cinco o diez a\u00f1os, hay que cambiarlo\u201d<\/strong><\/em>. A esto sum\u00f3 la preocupaci\u00f3n por la falta de agua, la gran cantidad de tierras abandonadas y la disminuci\u00f3n de j\u00f3venes en la actividad. \u201cEs un pa\u00eds dif\u00edcil y la producci\u00f3n no es la excepci\u00f3n\u201d<\/strong><\/em>, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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