{"id":154562,"date":"2025-11-04T08:18:01","date_gmt":"2025-11-04T11:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=154562"},"modified":"2026-02-02T17:28:16","modified_gmt":"2026-02-02T20:28:16","slug":"temporada-de-ajo-fresco-informacion-a-tener-en-cuenta-ante-el-inicio-de-cosecha-y-traslado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/temporada-de-ajo-fresco-informacion-a-tener-en-cuenta-ante-el-inicio-de-cosecha-y-traslado\/","title":{"rendered":"TEMPORADA DE AJO FRESCO: INFORMACI\u00d3N A TENER EN CUENTA ANTE EL INICIO DE COSECHA Y TRASLADO"},"content":{"rendered":"

Tras un encuentro entre el Ministerio de Producci\u00f3n, la Polic\u00eda Rural y Asocamen, la asociaci\u00f3n que nuclea a los productores del sector, se acordaron varios puntos tendientes a agilizar el traslado de esta importante hortaliza.<\/strong><\/span><\/h4>\n
El Ministerio de Producci\u00f3n<\/strong>, a trav\u00e9s de la Subsecretar\u00eda de Comercio, Industria y Log\u00edstica<\/strong>, informa que se llev\u00f3 a cabo una importante reuni\u00f3n tendiente a agilizar el traslado de ajo en Mendoza ante inicio de la temporada de cosecha.<\/div>\n
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En este sentido, desde la Direcci\u00f3n de Fiscalizaci\u00f3n, Control y Tecnolog\u00eda Agroindustrial<\/strong> (DFCyTCA) detallaron que se realiz\u00f3 un encuentro con autoridades de la Polic\u00eda Rural y la\u00a0Asociaci\u00f3n\u00a0de Productores y Exportadores de Ajo<\/a> y Cebolla de Mendoza<\/strong>\u00a0(Asocamen).<\/div>\n
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Sobre el objetivo de la reuni\u00f3n, Leandro Rold\u00e1n<\/strong><\/span>, director de Fiscalizaci\u00f3n, Control y Tecnolog\u00eda Agroindustrial<\/em>, destac\u00f3: \u201cEs sumamente importante que los productores y galponeros sepan cu\u00e1l es la documentaci\u00f3n que tiene que acompa\u00f1ar a la materia prima cuando se mueve la ruta, para que cuando la polic\u00eda los pare, no tengan problema con esa carga\u201d.<\/strong><\/em><\/div>\n
<\/div>\n
Es que, ante el inicio de la temporada, el traslado de esta hortaliza de bulbo resulta ser un inconveniente si no se cumple con los requerimientos en materia de documentaci\u00f3n solicitada por personal policial en los controles en ruta.<\/div>\n
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Tras el encuentro celebrado entre las tres instituciones vinculadas a la tem\u00e1tica, se acord\u00f3 avanzar una serie de acciones relacionadas con el traslado de este producto. Las autoridades dejaron en claro que el productor deber\u00e1 contar con la siguiente documentaci\u00f3n al avanzar en el movimiento de ajo fresco desde fincas hacia galpones y\/o establecimientos de empaque:<\/div>\n
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    \n
  • Documento DTV-e<\/strong> (obligatorio)<\/li>\n
  • \u00a0Remito, gu\u00eda o documento similar en el que figuren los datos completos del origen del producto, destino del producto y medio de transporte que lo traslada. Esto solo se recibir\u00e1 en el caso en que en el lugar de origen de la materia primar no exista acceso al sistema para emitir el DTV-e (<\/strong>Documento de Traslado Vegetal electr\u00f3nico).<\/li>\n<\/ul>\n
    <\/div>\n
    Un dato, no menor, tiene que ver con que, si no se puede identificar el origen y el destino de las cargas detenidas, no se permitir\u00e1 la continuidad del medio de transporte, debiendo retornar al lugar de origen y gestionar la documentaci\u00f3n de traslado para poder continuar.<\/div>\n
    <\/div>\n

    Declaraciones juradas de ingreso de materia prima<\/strong><\/h2>\n
    <\/div>\n
    Para los acopiadores y empacadores de frutas y hortalizas en fresco que no realicen ninguna transformaci\u00f3n industrial se autoriza a completar una declaraci\u00f3n jurada anual con el total de kilos ingresados y total de kilos vendidos.<\/div>\n
    <\/div>\n
    Cada establecimiento deber\u00e1 al finalizar la temporada agr\u00edcola, declarar en el sitio oficial de la Direcci\u00f3n de Fiscalizaci\u00f3n, Control y Tecnolog\u00eda Agroindustrial solamente los totales de la materia prima ingresada y la comercializaci\u00f3n por total en kilos, debiendo ser coincidente con lo verificado por el departamento de Inspecci\u00f3n de la DFCyTCA.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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