{"id":152294,"date":"2025-08-27T08:58:15","date_gmt":"2025-08-27T11:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=152294"},"modified":"2025-08-27T19:34:47","modified_gmt":"2025-08-27T22:34:47","slug":"el-durazno-mendocino-un-motor-elemental-en-el-desarrollo-agricola-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/el-durazno-mendocino-un-motor-elemental-en-el-desarrollo-agricola-local\/","title":{"rendered":"EL DURAZNO MENDOCINO, UN MOTOR ELEMENTAL EN EL DESARROLLO AGR\u00cdCOLA LOCAL"},"content":{"rendered":"<article class=\"article-body article-body--first-paragraph\">El\u00a0<strong>durazno<\/strong>\u00a0es una fruta de gran relevancia para la provincia por su aporte a la econom\u00eda regional. De hecho, el sector agroindustrial vinculado al durazno constituye un\u00a0<strong>polo productivo\u00a0<\/strong>de alto<strong>\u00a0impacto socioecon\u00f3mico,<\/strong>\u00a0ya que genera una significativa demanda de mano de obra y es fuente directa de empleo.<\/article>\n<article class=\"article-body article-body--second-paragraph\">En este marco, la\u00a0<strong>provincia de Mendoza<\/strong>\u00a0se destaca por concentrar la mayor producci\u00f3n nacional de duraznos, los cuales tienen dos destinos industriales fundamentales: la elaboraci\u00f3n de conservas y la producci\u00f3n de pulpas. Se trata de un cultivo que se desarrolla principalmente en el\u00a0<strong>Valle de Uco<\/strong>\u00a0y que constituye un motor econ\u00f3mico para cientos de productores, empresas agroindustriales y mano de obra rural e industrial.<\/p>\n<article class=\"article-body article-body--second-paragraph\">\u201cEn Mendoza est\u00e1 pr\u00e1cticamente el 100% del durazno para industria que se produce en el pa\u00eds. Esto nos convierte en l\u00edderes nacionales y en un jugador importante en el ranking mundial, donde ocupamos entre el octavo y el d\u00e9cimo lugar\u201d, explic\u00f3\u00a0<strong>Jos\u00e9 Luis Giuliani<\/strong>, presidente de la\u00a0<strong>Federaci\u00f3n Plan Estrat\u00e9gico de Durazno para la Industria (FePEDI)<\/strong>.<\/article>\n<article class=\"article-body article-body--second-paragraph\">\n<h2>Tasa autoimpuesta para financiar proyectos<\/h2>\n<p>De acuerdo a Giuliani, uno de los ejes centrales que sostiene la actividad es el esquema de financiamiento que administra la Federaci\u00f3n. Giuliani explic\u00f3 que se trata de una\u00a0<strong>tasa autoimpuesta por los propios productores e industriales<\/strong>, establecida por ley.<\/p>\n<p>\u201cCada tonelada procesada aporta $700: la mitad la pagan los productores y la otra mitad la industria. Con las 130.000 toneladas que se procesaron, eso significa unos 90 millones de pesos. La forma legal que tiene el Gobierno de canalizar esos aportes es a trav\u00e9s de decretos que aparecen como subsidios, pero en realidad\u00a0<strong>es dinero generado por el propio sector<\/strong>\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n<p><span id=\"saysCMSEmphasis4bywby3px4e\" class=\"saysCMSEmphasis\">Este mecanismo, que se cobra sobre el volumen procesado, garantiza la creaci\u00f3n de un fondo com\u00fan destinado a proyectos estrat\u00e9gicos para la cadena del durazno.<\/span><\/p>\n<h2>Aportes del durazno para el desarrollo de la actividad<\/h2>\n<p>Los recursos administrados por\u00a0<strong>FePEDI<\/strong>\u00a0se traducen en acciones concretas que impactan directamente en la producci\u00f3n. Giuliani enumer\u00f3 algunos de los\u00a0<strong>destinos principales:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Red de estaciones meteorol\u00f3gicas<\/strong>: se instalaron 27 equipos que transmiten datos en tiempo real, disponibles para todos los productores.<\/li>\n<li><strong>Capacitaciones<\/strong>: se organizan cursos y talleres dirigidos al durazno de industria;<\/li>\n<li><strong>Trabajo de prospectiva<\/strong>: se est\u00e1 desarrollando un estudio a largo plazo que permitir\u00e1 analizar escenarios futuros y definir estrategias para el sector.<\/li>\n<li><strong>Participaci\u00f3n en ferias internacionales<\/strong>: el aporte de FePEDI permite que representantes de Mendoza asistan a eventos globales, como la feria de Cant\u00f3n en China, donde se observa la situaci\u00f3n del durazno a nivel mundial.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cTodo lo que recaudamos vuelve a los productores y a la industria en forma de servicios, informaci\u00f3n y herramientas.\u00a0<strong>Es un dinero que se reinvierte en el sector<\/strong>\u201d, subray\u00f3 Giuliani.<\/p>\n<h2>Una actividad con historia y desaf\u00edos actuales<\/h2>\n<p>El durazno para industria en Mendoza es una de las actividades que m\u00e1s se destaca en la provincia. Sin embargo, se encuentra frente a\u00a0<strong>desaf\u00edos<\/strong>\u00a0\u2013al igual que otras actividades de la\u00a0<strong>econom\u00eda regional<\/strong>\u2013 vinculados a la baja rentabilidad, los elevados costos de producci\u00f3n, entre otros factores.<\/p>\n<p>En este marco, el presidente del FePEDI advirti\u00f3: \u201cAqu\u00ed no se trata s\u00f3lo de los productores, tambi\u00e9n la industria est\u00e1 trabajando en n\u00fameros muy ajustados, incluso negativos. Es una situaci\u00f3n dif\u00edcil, porque ambos eslabones de la cadena est\u00e1n en problemas. Y si a eso\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.sitioandino.com.ar\/departamentales\/san-rafael-la-produccion-duraznos-fue-compleja-n5693444\" target=\"_blank\" rel=\"follow noopener\">se suma alguna contingencia clim\u00e1tica<\/a><\/strong>, la situaci\u00f3n se puede volver cr\u00edtica\u201d.<\/p>\n<h2>Planificaci\u00f3n y mirada de futuro<\/h2>\n<p>FePEDI considera que la clave para la supervivencia y el crecimiento del sector es la\u00a0<strong>planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica<\/strong>. El trabajo de prospectiva que se est\u00e1 llevando adelante busca responder preguntas fundamentales: c\u00f3mo se proyecta la demanda mundial, qu\u00e9 oportunidades hay en los mercados internacionales y c\u00f3mo sostener la rentabilidad en el tiempo.<\/p>\n<p><span id=\"saysCMSEmphasisy3p7fxats1\" class=\"saysCMSEmphasis\">\u201cQueremos ver c\u00f3mo est\u00e1 parado el durazno de Mendoza a nivel mundial y hacia d\u00f3nde podemos crecer. El sector es parte de la identidad productiva de la provincia y debemos garantizar que siga siendo competitivo en el futuro\u201d, se\u00f1al\u00f3 Giuliani.<\/span><\/p>\n<h2>El durazno: un motor para Mendoza<\/h2>\n<p>La cadena productiva genera\u00a0<strong>empleo rural<\/strong>\u00a0en \u00e9poca de cosecha, puestos en la industria procesadora y movimiento en servicios asociados, como transporte, log\u00edstica y comercio.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el producto mendocino\u00a0<strong>abastece<\/strong>\u00a0tanto al\u00a0<strong>mercado interno<\/strong>\u00a0\u2014conservas, pulpas y otros derivados\u2014 como a mercados\u00a0<strong>externos<\/strong>, donde la provincia ha ganado un lugar de destacada relevancia.<\/p>\n<p>En definitiva, se trata de una fruta que motoriza la econom\u00eda regional y que forma parte integral de la\u00a0<strong>identidad agr\u00edcola local<\/strong>.<\/p>\n<\/article>\n<div class=\"banner banner--align-center banner--no-background\">\n<div class=\"banner__content-wrapper\">\n<div id=\"div-nota_inread1\" data-google-query-id=\"CLycvrz3qo8DFag2uQYdklkP-w\">\n<h6 id=\"google_ads_iframe_\/22897237299\/sitio_andino\/nota_inread1_0__container__\"><span style=\"color: #00ccff;\">Fuente: Sitio Andino<\/span><\/h6>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<article class=\"article-body article-body--third-paragraph\"><\/article>\n<\/article>\n<section class=\"recommended-news\"><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0durazno\u00a0es una fruta de gran relevancia para la provincia por su aporte a la econom\u00eda regional. 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