{"id":151789,"date":"2025-08-12T08:15:21","date_gmt":"2025-08-12T11:15:21","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=151789"},"modified":"2025-08-12T10:28:52","modified_gmt":"2025-08-12T13:28:52","slug":"consumo-responsable-como-leer-las-etiquetas-elegir-alimentos-seguros-y-prevenir-la-triquinosis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/consumo-responsable-como-leer-las-etiquetas-elegir-alimentos-seguros-y-prevenir-la-triquinosis\/","title":{"rendered":"CONSUMO RESPONSABLE: C\u00d3MO LEER LAS ETIQUETAS, ELEGIR ALIMENTOS SEGUROS Y PREVENIR LA TRIQUINOSIS"},"content":{"rendered":"<h4><strong><span style=\"color: #003300;\">Con la llegada del invierno y la \u00e9poca de carneos, crece la importancia de elegir cuidadosamente los alimentos que consumimos, no solo para prevenir enfermedades como la triquinosis sino tambi\u00e9n para conocer realmente qu\u00e9 compramos. La clave est\u00e1 en la etiqueta: el \u201cADN\u201d de cada producto.<\/span><\/strong><\/h4>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 debe incluir el rotulado?<\/strong><\/h2>\n<p>El r\u00f3tulo de un alimento \u2014adhesivo o impreso en el envase\u2014 re\u00fane informaci\u00f3n obligatoria que permite conocer el origen, la composici\u00f3n y las condiciones de consumo seguro del producto.<\/p>\n<p><strong>Entre los datos m\u00e1s importantes a observar:<\/strong><\/p>\n<p>&#x2705;\u00a0<strong>Denominaci\u00f3n de venta<\/strong>: indica qu\u00e9 es el producto realmente.<br \/>\n&#x2705;\u00a0<strong>Lista de ingredientes<\/strong>: se ordena de mayor a menor proporci\u00f3n.<br \/>\n&#x2705;\u00a0<strong>Contenido neto<\/strong>: peso o volumen del alimento.<br \/>\n&#x2705;\u00a0<strong>Identificaci\u00f3n de origen<\/strong>: qui\u00e9n y d\u00f3nde lo elabor\u00f3. Deben figurar los n\u00fameros de inscripci\u00f3n del establecimiento: Registro Nacional de Establecimientos (RNE) y de producto en el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA).<br \/>\n&#x2705;\u00a0<strong>N\u00famero de lote<\/strong>: fundamental para trazabilidad en caso de problemas sanitarios.<br \/>\n&#x2705;\u00a0<strong>Fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima<\/strong>: fecha de vencimiento o consumo preferente.<br \/>\n&#x2705;\u00a0<strong>Informaci\u00f3n nutricional<\/strong>: calor\u00edas y nutrientes principales (hidratos de carbono, prote\u00ednas, grasas, fibra y sodio).<\/p>\n<p>Sabemos que <strong>conviene elegir chacinados y reses en establecimientos con habilitaci\u00f3n municipal.<\/strong> En caso de comprar el animal entero, se deber\u00e1 buscar el sello de inspecci\u00f3n.<\/p>\n<p>Como consumidor, tambi\u00e9n es necesario saber que los carniceros deben abastecerse en mataderos habilitados por la Direcci\u00f3n Provincial de Ganader\u00eda o el Senasa. Y obviamente, <strong>adquirir los productos derivados, chacinados y embutidos solamente en comercios habilitados, verificando en la etiqueta que hayan sido elaborados por empresas autorizadas.<\/strong> Y, por supuesto, est\u00e1 prohibida la venta callejera de estos alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la llegada del invierno y la \u00e9poca de carneos, crece la importancia de elegir cuidadosamente los alimentos que consumimos, no &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":151790,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,10],"tags":[],"class_list":["post-151789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-destacadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151789"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":151791,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151789\/revisions\/151791"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/151790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}