{"id":150189,"date":"2025-06-30T09:05:35","date_gmt":"2025-06-30T12:05:35","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=150189"},"modified":"2025-06-30T20:17:53","modified_gmt":"2025-06-30T23:17:53","slug":"luego-del-aumento-de-las-verduras-cual-es-la-situacion-de-los-productores-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/luego-del-aumento-de-las-verduras-cual-es-la-situacion-de-los-productores-en-mendoza\/","title":{"rendered":"LUEGO DEL AUMENTO DE LAS VERDURAS, \u00bfCU\u00c1L ES LA SITUACI\u00d3N DE LOS PRODUCTORES EN MENDOZA?"},"content":{"rendered":"

El sector frutihort\u00edcola atraviesa una situaci\u00f3n cr\u00edtica tras el aumento de verduras y una baja sostenida en el consumo. \u00bfQu\u00e9 dicen desde la Mesa Agroalimentaria?<\/span><\/strong><\/h4>\n
D\u00edas atr\u00e1s, la\u00a0Uni\u00f3n Frutihort\u00edcola Argentina confirm\u00f3 un aumento en todas las\u00a0verduras<\/strong>\u00a0que sufrieron da\u00f1os tras las\u00a0heladas<\/strong>\u00a0que acompa\u00f1aron la llegada del\u00a0invierno<\/strong>. Entre la mercader\u00eda afectada se encontr\u00f3 el tomate, la berenjena, el choclo, el pimiento y el zapallito. Tal situaci\u00f3n impact\u00f3 de forma directa en la disponibilidad de la oferta y dispar\u00f3 los\u00a0precios<\/strong>\u00a0en los\u00a0comercios<\/strong>.<\/article>\n
El escenario se agrav\u00f3 por la llegada de heladas en lugares donde no es habitual, tal como pasa en el norte. Diego Mont\u00f3n<\/span>, <\/strong>referente de la\u00a0<\/em>Mesa Agroalimentaria<\/em>,<\/strong>\u00a0explic\u00f3: \u201cHa helado en lugares donde no suele helar, en provincias del norte que son las que suplen a\u00a0Mendoza\u00a0en esta temporada con verdura y fruta\u201d<\/strong><\/em>. Sin embargo, se\u00f1al\u00f3 que\u00a0en la provincia a\u00fan hay disponibilidad de productos resistentes al fr\u00edo como repollo, br\u00f3coli, coliflor, acelga y espinaca<\/strong>.<\/p>\n
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El sector de frutas y hortalizas enfrenta una situaci\u00f3n cr\u00edtica<\/h2>\n

Mont\u00f3n agreg\u00f3 que hay\u00a0otros factores<\/strong>, adem\u00e1s del clim\u00e1tico, que impactan directamente sobre el\u00a0precio<\/strong>\u00a0de los productos en los\u00a0comercios<\/strong>. \u201cEl 30% del costo est\u00e1 asociado a la\u00a0log\u00edstica, y eso hace que sea cada vez m\u00e1s complicada la din\u00e1mica del mercado de frutas y hortalizas\u201d<\/strong><\/em>, explic\u00f3. Las\u00a0malas condiciones de las rutas<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n inciden en el encarecimiento del transporte, agreg\u00f3.<\/p>\n<\/article>\n

Resalt\u00f3 que el aumento de precios no se traslada a ning\u00fan tipo de retribuci\u00f3n econ\u00f3mica a los productores: \u201cEl sector productivo est\u00e1 muy mal, en una crisis muy complicada porque\u00a0ninguno de los aumentos de precios se ha ido trasladando al productor\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

El consumo no repunta en la venta de frutas y verduras<\/h2>\n

A partir del an\u00e1lisis que hacen desde su sector, Mont\u00f3n se\u00f1al\u00f3 que el\u00a0consumo<\/strong>\u00a0ha disminuido notablemente: \u201cTenemos un local que vende directo del productor al consumidor, y\u00a0estamos vendiendo la mitad de frutas y hortalizas que el a\u00f1o pasado<\/strong>\u201d. La baja no s\u00f3lo afecta a los\u00a0productos convencionales, sino tambi\u00e9n a los agroecol\u00f3gicos<\/strong>, cuya demanda cay\u00f3 \u201cmucho m\u00e1s\u201d, seg\u00fan el referente.<\/p>\n

Asimismo, anticip\u00f3 una\u00a0temporada dif\u00edcil:<\/strong>\u00a0\u00abConcretamente los productores de nuestras cooperativas est\u00e1n achicando. La\u00a0temporada primavera-verano va a ser de una gran reducci\u00f3n<\/strong>\u201d. A esto se le suma la\u00a0falta de financiamiento<\/strong>: \u201cNo hay acceso al financiamiento para recuperar capital y sembrar\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n

En este contexto complejo, el\u00a0sector agroalimentario<\/strong>\u00a0atraviesa una situaci\u00f3n cr\u00edtica marcado por el aumento de costos log\u00edsticos y una baja sostenida en el consumo. En los pr\u00f3ximos meses\u00a0proyectan una reducci\u00f3n de sus cultivos\u00a0<\/strong>y la temporada primavera-verano se presentar\u00e1 con fuertes desaf\u00edos que impactar\u00e1n tanto en quienes producen como en quienes consumen.<\/p>\n

Sitio Andino.<\/h6>\n<\/article>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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