{"id":149069,"date":"2025-06-03T08:29:01","date_gmt":"2025-06-03T11:29:01","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=149069"},"modified":"2025-06-03T08:29:01","modified_gmt":"2025-06-03T11:29:01","slug":"el-gobierno-de-mendoza-lanzo-en-el-sur-una-nueva-capacitacion-en-cata-de-vinos-para-trabajadores-gastronomicos-y-hoteleros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/el-gobierno-de-mendoza-lanzo-en-el-sur-una-nueva-capacitacion-en-cata-de-vinos-para-trabajadores-gastronomicos-y-hoteleros\/","title":{"rendered":"EL GOBIERNO DE MENDOZA LANZ\u00d3 EN EL SUR UNA NUEVA CAPACITACI\u00d3N EN CATA DE VINOS PARA TRABAJADORES GASTRON\u00d3MICOS Y HOTELEROS"},"content":{"rendered":"

La propuesta busca elevar la calidad del servicio vitivin\u00edcola y generar empleo calificado. Las capacitaciones se dictar\u00e1n el 10 de junio en el Centro de Congresos de San Rafael, el 11 de junio en el Hotel Avenida de General Alvear y el 12 de junio en el Centro de Congresos de Malarg\u00fce.<\/span><\/strong><\/h4>\n

La Subsecretar\u00eda de Empleo y Capacitaci\u00f3n del Ministerio de Producci\u00f3n<\/strong>, junto al Ente Mendoza Turismo<\/strong> (Emetur)<\/em>, c\u00e1maras empresarias y municipios del oasis Sur, anunci\u00f3 una nueva capacitaci\u00f3n en cata de vino orientada a trabajadores de bares, restaurantes y espacios tur\u00edsticos.<\/strong><\/p>\n

La formaci\u00f3n, que se dictar\u00e1 de manera presencial en tres sedes –Centro de Congresos de San Rafael, Hotel Avenida de General Alvear y Centro de Congresos de Malarg\u00fce<\/em>-, tendr\u00e1 una duraci\u00f3n de tres horas por jornada y est\u00e1 enfocada en brindar herramientas pr\u00e1cticas para mejorar la atenci\u00f3n al cliente, la correcta manipulaci\u00f3n y servicio del vino, y la comunicaci\u00f3n de los vinos regionales.<\/p>\n

La propuesta es 100 % gratuita e incluye materiales, certificaci\u00f3n oficial y docentes especializados, como la\u00a0sommelier\u00a0<\/em>Vanesa Vaca<\/strong><\/span>, a cargo del curso.<\/p>\n

Durante el lanzamiento, la subsecretaria<\/em> Emilce Vega Espinoza<\/strong><\/span> destac\u00f3 que \u201cesta capacitaci\u00f3n responde a una demanda concreta del sector empleador. Sabemos que mejorar las habilidades de quienes ya est\u00e1n trabajando en gastronom\u00eda o turismo impacta directamente en su empleabilidad. Tener una habilidad es valioso, pero tenerla entrenada y certificada es a\u00fan mejor a la hora de buscar oportunidades laborales\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

Por su parte, la vicepresidenta del Emetur<\/em>, Cynthia Maggioni<\/strong><\/span>, coment\u00f3 que la iniciativa es el principio de \u201calgo importante para el Sur\u201d<\/strong><\/em> y que se replicar\u00e1 en el resto de la provincia. \u201cSe trata de un requerimiento del sector privado que nos vienen haciendo hace un tiempo, as\u00ed que buscamos mejorar todo lo que es el servicio del vino y todo lo que nosotros le brindamos a los turistas\u201d<\/em><\/strong>, dijo la funcionaria.<\/p>\n

<\/p>\n

Maggioni puso el acento en que esta formaci\u00f3n se concreta gracias a la coordinaci\u00f3n entre el Gobierno de Mendoza, los municipios de San Rafael, General Alvear y Malarg\u00fce y el sector privado.<\/p>\n

A su turno Vanesa Vaca,\u00a0sommelier\u00a0<\/em>y referente de la formaci\u00f3n, destac\u00f3: \u201cDurante muchos a\u00f1os, trabajando en Buenos Aires, escuchaba turistas decir lo hermoso que es San Rafael, pero que el servicio del vino ten\u00eda muchas falencias: lo serv\u00edan caliente o lo descorchaban mal. Es una pena que en una provincia vitivin\u00edcola como Mendoza eso pase. Esta capacitaci\u00f3n es una gran oportunidad para empezar a revertir esa imagen\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

Vaca agreg\u00f3 que el curso contempla dos enfoques: por un lado, el correcto servicio del vino sin importar su origen, y por otro, la valorizaci\u00f3n del vino local. \u201cVamos a catar cuatro vinos de San Rafael, con el objetivo de comunicar mejor lo que se produce en la zona, que es de alt\u00edsima calidad pero muchas veces desconocido o poco solicitado\u201d<\/em><\/strong>, afirm\u00f3.<\/p>\n

Los encuentros se llevar\u00e1n a cabo en los siguientes lugares y horarios:<\/p>\n

    \n
  • San Rafael: Centro de Congresos, de 16 a 19.<\/li>\n
  • General Alvear: Hotel Avenida, de 16 a 19.<\/li>\n
  • Malarg\u00fce: Centro de Congresos y Exposiciones, de 16 a 19.<\/li>\n<\/ul>\n

    Estas acciones se suman a otras que ya se vienen desarrollando en el Norte provincial y en el Valle de Uco, como los cursos de idiomas para turismo. Todas ellas forman parte de una estrategia del Gobierno mendocino para federalizar el acceso a capacitaciones y brindar herramientas reales de inserci\u00f3n laboral en toda la provincia.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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