{"id":147314,"date":"2025-04-24T09:16:47","date_gmt":"2025-04-24T12:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=147314"},"modified":"2025-04-24T11:50:40","modified_gmt":"2025-04-24T14:50:40","slug":"agustin-fernandez-la-ganaderia-es-la-escencia-misma-de-esta-fiesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/agustin-fernandez-la-ganaderia-es-la-escencia-misma-de-esta-fiesta\/","title":{"rendered":"AGUST\u00cdN FERN\u00c1NDEZ: ‘LA GANADER\u00cdA ES LA ESCENCIA MISMA DE ESTA FIESTA’"},"content":{"rendered":"

En la antesala de la 44\u00b0 edici\u00f3n de la Fiesta Nacional de la Ganader\u00eda, Agust\u00edn Fern\u00e1ndez, presidente de la Espec\u00edfica de Ganader\u00eda de la C\u00e1mara de Comercio, visit\u00f3 los estudios de FM VI\u00d1AS para conversar sobre el presente del sector y el rol central que ocupa en esta celebraci\u00f3n.<\/span><\/h4>\n

\u201cLa ganader\u00eda es la esencia misma de esta fiesta. As\u00ed naci\u00f3\u201d<\/strong><\/em>, expres\u00f3 Fern\u00e1ndez al recordar los or\u00edgenes del evento, que surgi\u00f3 gracias al impulso de un peque\u00f1o grupo de productores inconformes con la desvalorizaci\u00f3n de sus terneros en remates de otras regiones. \u201cHoy, la fiesta camina sola y sigue creciendo a\u00f1o a a\u00f1o, mostrando el potencial ganadero de Mendoza\u201d<\/strong><\/em>, agreg\u00f3.<\/p>\n

Fern\u00e1ndez destac\u00f3 los avances en gen\u00e9tica bovina y c\u00f3mo esto ha permitido al sur mendocino equipararse con las zonas ganaderas m\u00e1s desarrolladas del pa\u00eds. \u201cEl cambio ha sido significativo. La calidad de los animales que veremos en la exposici\u00f3n y el remate es reflejo de un trabajo constante\u201d<\/em><\/strong>, explic\u00f3.<\/p>\n

El presidente de la Espec\u00edfica de Ganader\u00eda tambi\u00e9n habl\u00f3 sobre la evoluci\u00f3n del tipo de animal buscado por los productores, m\u00e1s adaptado a las condiciones locales. \u201cEn la actualidad se prioriza un animal eficiente, que rinda y se adapte a nuestra zona, no uno simplemente grande y pesado como antes\u201d<\/em><\/strong>, remarc\u00f3. Respecto a las razas, Fern\u00e1ndez se\u00f1al\u00f3 que el Angus, tanto negro como colorado, sigue predominando. \u201cComercialmente el colorado ha ganado terreno, aunque ambos tienen la misma calidad de carne\u201d<\/strong><\/em>, aclar\u00f3.<\/p>\n

En cuanto a infraestructura, el presidente valor\u00f3 los avances en energ\u00eda monof\u00e1sica y acueductos<\/strong>, aunque reconoci\u00f3 que los caminos rurales siguen siendo el punto m\u00e1s d\u00e9bil. \u201cSon muchos kil\u00f3metros de tierra, dif\u00edciles de mantener, pero entendemos la complejidad y seguiremos trabajando para solucionarlo\u201d<\/em><\/strong>, dijo.<\/p>\n

Sobre el acueducto ganadero, Fern\u00e1ndez advirti\u00f3 que ya qued\u00f3 chico. \u201cLo que en su momento parec\u00eda suficiente, hoy no alcanza. El uso ha crecido y se eval\u00faan alternativas como ampliaciones o uso de energ\u00eda solar para abastecer mejor a los productores\u201d<\/strong><\/em>, coment\u00f3.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se refiri\u00f3 al crecimiento del engorde a corral y las leyes de fomento como la 764 y el plan de destete precoz, que buscan agregar valor a la producci\u00f3n. \u201cEl objetivo es producir m\u00e1s kilos por animal y retener los terneros m\u00e1s tiempo, aprovechando nuestras tierras para pasturas\u201d<\/strong><\/em>, sostuvo.<\/p>\n

En otro tramo de la entrevista, celebr\u00f3 el aporte no reembolsable de $500 por animal impulsado por el gobierno provincial, aunque pidi\u00f3 que el programa se lance con mayor antelaci\u00f3n para que m\u00e1s productores puedan sumarse.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Finalmente, Fern\u00e1ndez confirm\u00f3 que ya est\u00e1n organizadas las charlas t\u00e9cnicas dentro del marco de la fiesta, con disertantes como los veterinarios Atilio Ciuffolini<\/strong> <\/span>y Ricardo Guti\u00e9rrez<\/strong><\/span>, y el economista Gustavo Lazari<\/span><\/strong>, reconocido por su claridad y actualidad. \u201cBuscamos que la gente participe, que se enganche, y que estas charlas realmente dejen algo\u201d<\/strong><\/em>, concluy\u00f3.<\/p>\n

Con una agenda nutrida y desaf\u00edos a\u00fan por delante, la Fiesta Nacional de la Ganader\u00eda se perfila una vez m\u00e1s como el gran punto de encuentro del campo mendocino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la antesala de la 44\u00b0 edici\u00f3n de la Fiesta Nacional de la Ganader\u00eda, Agust\u00edn Fern\u00e1ndez, presidente de la Espec\u00edfica de …<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":147322,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,24],"tags":[],"class_list":["post-147314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fiesta-nacional-de-la-ganaderia","category-ganaderia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=147314"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":147321,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147314\/revisions\/147321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/147322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=147314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=147314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=147314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}