{"id":146769,"date":"2025-04-12T11:40:02","date_gmt":"2025-04-12T14:40:02","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=146769"},"modified":"2025-04-14T09:04:55","modified_gmt":"2025-04-14T12:04:55","slug":"sabores-de-temporada-las-frutas-y-verduras-de-mendoza-que-debes-disfrutar-en-abril-y-mayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/sabores-de-temporada-las-frutas-y-verduras-de-mendoza-que-debes-disfrutar-en-abril-y-mayo\/","title":{"rendered":"SABORES DE TEMPORADA: LAS FRUTAS Y VERDURAS DE MENDOZA QUE DEBES DISFRUTAR EN ABRIL Y MAYO"},"content":{"rendered":"

En abril y mayo, Mendoza ofrece gran variedad de frutas y verduras de temporada, ideales para mantener una alimentaci\u00f3n saludable, aprovechar los productos locales y disfrutar de los sabores aut\u00f3ctonos.<\/h4>\n

Estos productos son ricos nutrientes que ayudan a fortalecer el sistema inmune, especialmente con la llegada del oto\u00f1o. Adem\u00e1s, contienen fibras, que aportan m\u00faltiples beneficios, pero tambi\u00e9n nos ayudan a mantener saludable la microbiota intestinal con toda la comunidad de microorganismos vivos residentes en nuestro tubo digestivo, que tienen muchas implicancias en la salud.<\/p>\n

Beneficios de consumir productos locales y de temporada:<\/strong><\/p>\n

Mayor frescura y sabor: al consumir frutas y verduras locales y de temporada, est\u00e1s asegurando que estos productos sean m\u00e1s frescos, sabrosos y nutritivos.<\/p>\n

Mejor precio: los productos de temporada son m\u00e1s abundantes, lo que genera una oferta m\u00e1s econ\u00f3mica para los consumidores.<\/p>\n

Sostenibilidad: apoyar la producci\u00f3n local y de temporada contribuye a un sistema alimentario m\u00e1s sostenible, reduciendo la huella de carbono asociada al transporte de alimentos desde otras regiones o pa\u00edses.<\/p>\n

Algunas opciones que puedes incluir en tu mesa durante estos meses<\/strong><\/h2>\n

Frutas de temporada:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Manzanas y peras:<\/strong>\u00a0son los frutos m\u00e1s caracter\u00edsticos de la temporada oto\u00f1al en Mendoza. Perfectas para consumir frescas, en picadas, ensaladas o incluso en postres o bizcochuelos, panqueques, tartas,\u00a0crumble<\/em>, etc.<\/li>\n
  • C\u00edtricos:\u00a0<\/strong>naranja, mandarina, lim\u00f3n y pomelo son las frutas que vamos a encontrar a menor precio. Su utilidad en la cocina es muy variada, similar a otras frutas. Se destacan su aporte de vitamina C a nuestra alimentaci\u00f3n diaria.<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/p>\n

    Verduras de temporada:<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Zapallos:\u00a0<\/strong>en Mendoza, el zapallo es uno de los ingredientes m\u00e1s vers\u00e1tiles de la temporada. Se puede disfrutar en preparaciones al horno o parrilla, en salsas o guisos. \u00a1Pero tambi\u00e9n el pur\u00e9 puede utilizarse como aderezos de ensaladas! Su sabor dulce y suave es perfecto para los d\u00edas m\u00e1s frescos.<\/li>\n
    • Papas:\u00a0<\/strong>las papas de la regi\u00f3n est\u00e1n en su mejor momento. Son ideales para acompa\u00f1ar cualquier plato o preparar pur\u00e9s, tortillas, bases de tartas, croquetas o papas rellenas.<\/li>\n
    • Acelga y espinaca:\u00a0<\/strong>ambas verduras de hoja verde son perfectas para ensaladas, sopas y revueltos. Son ricas en hierro y antioxidantes, lo que las convierte en una opci\u00f3n excelente para fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico en \u00e9pocas m\u00e1s fr\u00edas.<\/li>\n
    • Coles (br\u00f3coli, repollo y coliflor):\u00a0<\/strong>la familia de las coles empieza a tener su mejor temporada en esta \u00e9poca. Son ideales para hacer ensaladas, en verduras al horno, acompa\u00f1amientos al vapor, o incluso en sopas crema.<\/li>\n<\/ul>\n

      Informaci\u00f3n proporcionada por el Ministerio de Salud de la Provincia de Mendoza a trav\u00e9s de la Lic. en Nutrici\u00f3n Camila Luna Etura -Mat. 1266-. de la Unidad de Enfermedades no Transmisibles, Direcci\u00f3n de Prevenci\u00f3n y Promoci\u00f3n de la Salud<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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