{"id":146609,"date":"2025-04-09T10:01:22","date_gmt":"2025-04-09T13:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=146609"},"modified":"2025-04-09T14:53:38","modified_gmt":"2025-04-09T17:53:38","slug":"productores-de-tomate-en-crisis-advierten-falta-de-planificacion-sobrestock-y-altos-costos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/productores-de-tomate-en-crisis-advierten-falta-de-planificacion-sobrestock-y-altos-costos\/","title":{"rendered":"PRODUCTORES DE TOMATE EN CRISIS: ADVIERTEN FALTA DE PLANIFICACI\u00d3N, SOBRESTOCK Y ALTOS COSTOS"},"content":{"rendered":"

La producci\u00f3n de tomate enfrenta una temporada cr\u00edtica en varias regiones de Mendoza, particularmente en el Valle de Uco, donde algunos productores se vieron obligados a regalar o abandonar la cosecha. <\/span><\/h4>\n

Carlos D\u00e1vila<\/span><\/strong>, productor del sector e integrante de la comunidad de Tomate 2000, detall\u00f3 las causas que llevaron a este escenario, que combina factores macroecon\u00f3micos, falta de planificaci\u00f3n y una notoria ausencia de articulaci\u00f3n entre los sectores p\u00fablicos y privados.<\/span><\/p>\n

\u201cEl tomate, al igual que muchas actividades agr\u00edcolas, est\u00e1 atravesando una coyuntura complicada producto del contexto macroecon\u00f3mico y de un poder adquisitivo muy debilitado por parte del consumidor\u201d<\/strong><\/em>, explic\u00f3 D\u00e1vila. Seg\u00fan remarc\u00f3, esta situaci\u00f3n no es exclusiva del tomate: \u201cTambi\u00e9n ha sido afectada la industria del durazno en lata y la vitivinicultura\u201d.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Uno de los aspectos que m\u00e1s preocupa es la improvisaci\u00f3n con la que se encara la actividad por parte de algunos productores, que se lanzan a cultivar sin un canal asegurado de comercializaci\u00f3n. \u201cHay productores que, por falta de planificaci\u00f3n y por no tomar decisiones sobre datos concretos, desarrollan cultivos sin tener vendida su producci\u00f3n. Ese es el gran problema que se ve puntualmente en el sector tomate\u201d<\/em><\/strong>, subray\u00f3.<\/span><\/p>\n

En cuanto al rol de las conserveras y la industria transformadora, D\u00e1vila explic\u00f3 que el menor consumo impact\u00f3 en un sobrestock que las llev\u00f3 a reducir sus compras. Pero tambi\u00e9n hizo foco en otro punto clave: \u201cHay m\u00e1s de 200 productores asociados a Tomate 2000 que no est\u00e1n teniendo este problema, porque est\u00e1n integrados a la industria, firman contratos, fijan precios y aseguran la comercializaci\u00f3n\u201d.<\/em><\/strong> Para D\u00e1vila, esa es \u201cla otra cara de la moneda\u201d<\/em> <\/strong>y un modelo que debe replicarse.<\/span><\/p>\n

\u201cHoy es imposible trabajar sin planificaci\u00f3n y solo sobre la base de la intuici\u00f3n. Muchos se largaron a producir porque el a\u00f1o pasado los precios fueron buenos, pero sin analizar las variables del contexto pa\u00eds\u201d<\/em><\/strong>, advirti\u00f3. Seg\u00fan afirm\u00f3, quienes act\u00faan sin informaci\u00f3n luego terminan \u201cgolpe\u00e1ndole la puerta al gobierno para que le d\u00e9 la soluci\u00f3n o para mostrar que un sector est\u00e1 en crisis\u201d.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Sin desconocer la responsabilidad estatal, D\u00e1vila tambi\u00e9n apunt\u00f3 a los productores: \u201cTiene que haber una gesti\u00f3n puertas adentro. Si no, todos los sectores podr\u00edan reclamarle al Estado cada vez que algo no funciona. Me parece que tiene que haber tambi\u00e9n una responsabilidad privada a la hora de desarrollar actividades econ\u00f3micas\u201d.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Asimismo, D\u00e1vila coincidi\u00f3 con los planteos sobre la escasa visibilidad de pol\u00edticas de planificaci\u00f3n por parte del gobierno y los organismos t\u00e9cnicos. \u201cLa foto que sac\u00e1s la suscribo\u201d<\/em><\/strong>, dijo en referencia a la falta de informaci\u00f3n \u00fatil por parte de \u00e1reas como Agricultura o el desaparecido IDR. Pero r\u00e1pidamente remarc\u00f3: \u201cEl productor muchas veces no se compromete ni participa en las c\u00e1maras\u201d.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Para ilustrar la magnitud del problema, hizo referencia a la situaci\u00f3n del durazno en lata, cuyos precios son entre un 30 y un 40 por ciento inferiores a los del a\u00f1o pasado, y a la vitivinicultura, donde incluso uvas de alt\u00edsima calidad no est\u00e1n siendo cosechadas ni tienen destino en bodegas. \u201cEso te muestra que el problema es m\u00e1s grande. No se trata solo del tomate\u201d<\/em><\/strong>, enfatiz\u00f3.<\/span><\/p>\n

En ese sentido, consider\u00f3 urgente mejorar la competitividad del sector, empezando por una reducci\u00f3n en la estructura de costos, especialmente los vinculados a la energ\u00eda. \u201cLa factura de energ\u00eda de un pozo tiene un 40 por ciento de impuestos. El IVA es del 27 por ciento. Hay impuestos nacionales, provinciales, del EPRE y hasta tasas municipales. Si no pod\u00e9s subir precios, ten\u00e9s que bajar costos\u201d<\/em><\/strong>, explic\u00f3.<\/span><\/p>\n

Para D\u00e1vila, esto requiere medidas conjuntas: \u201cEl productor tiene que producir m\u00e1s kilos con mayor eficiencia, pero los gobiernos tambi\u00e9n deben corregir las distorsiones impositivas que hacen que toda la actividad econ\u00f3mica se resienta\u201d.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Sobre el uso de tecnolog\u00eda para anticipar crisis como la actual, D\u00e1vila fue categ\u00f3rico: \u201cHoy hay datos de todo, pero no se usan. Pasa el tiempo y esto no se corrige. Seguimos con los mismos problemas de hace 40 o 50 a\u00f1os, pero ahora con informaci\u00f3n disponible que no se aplica\u201d.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Tampoco esquiv\u00f3 cr\u00edticas al desempe\u00f1o pol\u00edtico: \u201cLos impuestos nacionales los hemos planteado todas las c\u00e1maras. No se han corregido. Los legisladores nacionales no han hecho ni el intento. Hay que ponerles un cero, ni siquiera arman un proyecto de ley. Con los impuestos provinciales pasa lo mismo. \u00bfQu\u00e9 hacen los legisladores de cada distrito? Nada\u201d.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Con iron\u00eda, concluy\u00f3: \u201c\u00bfCu\u00e1ndo vamos a medir la productividad del sector pol\u00edtico? \u00bfCu\u00e1ndo vamos a abordar la reforma pol\u00edtica? Cuando plante\u00e1s esto desde las c\u00e1maras te dicen \u2018eso no mueve la aguja\u2019. \u00bfC\u00f3mo no va a mover la aguja? \u00bfMil millones, dos mil millones no mueven la aguja? Eso deber\u00eda destinarse a docentes y polic\u00edas mal pagos. Es necesario empezar a dar ese debate que la pol\u00edtica no quiere dar\u201d.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

D\u00e1vila consider\u00f3 que en a\u00f1os electorales como este, la ciudadan\u00eda tiene que cambiar su forma de interpelar a los dirigentes. \u201cSi no, el sector productivo va a seguir bajo la misma nube negra. Pasan las d\u00e9cadas y lo \u00fanico que logramos es que el negocio agr\u00edcola se achique\u201d<\/strong><\/em>, concluy\u00f3.<\/span><\/p>\n

Diario San Rafel.<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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