{"id":146119,"date":"2025-03-31T11:16:12","date_gmt":"2025-03-31T14:16:12","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=146119"},"modified":"2025-04-01T09:53:36","modified_gmt":"2025-04-01T12:53:36","slug":"alerta-sanitaria-en-mendoza-intensifican-controles-y-prevencion-del-sindrome-uremico-hemolitico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/alerta-sanitaria-en-mendoza-intensifican-controles-y-prevencion-del-sindrome-uremico-hemolitico\/","title":{"rendered":"ALERTA SANITARIA EN MENDOZA: INTENSIFICAN CONTROLES Y PREVENCI\u00d3N DEL S\u00cdNDROME UR\u00c9MICO HEMOL\u00cdTICO"},"content":{"rendered":"

Las autoridades sanitarias de Mendoza han intensificado los controles y las campa\u00f1as de prevenci\u00f3n ante el reciente aumento de casos del S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH) en la regi\u00f3n. <\/span><\/h4>\n

La Direcci\u00f3n de Inspecci\u00f3<\/strong>n del municipio, en conjunto con el \u00c1rea Departamental de Salud<\/strong>, ha puesto en marcha un cronograma de acciones para combatir esta enfermedad transmitida principalmente por alimentos contaminados.<\/strong><\/span><\/p>\n

Mabel Ucceli<\/strong><\/span>, directora de Inspecci\u00f3n<\/em>, explic\u00f3 que el objetivo principal es \u00abenfocar distintas enfermedades que son transmitidas en general por los alimentos\u00bb.<\/strong><\/em> En esta primera etapa, se abocar\u00e1n al SUH<\/strong><\/a>, una enfermedad \u00abpreocupante\u00bb<\/em><\/strong> presente en la provincia, que se transmite por \u00abcarnes picadas, carnes en mal estado o carnes mal cocidas, en frutas, verduras y tambi\u00e9n a trav\u00e9s del agua\u00bb.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Medidas preventivas para comerciantes y consumidores<\/strong><\/span><\/h2>\n

Sandra Rigoldi<\/strong><\/span>, bromat\u00f3loga<\/em>, detall\u00f3 las medidas que deben tomar los comerciantes para prevenir la propagaci\u00f3n del SUH<\/strong>. Entre ellas, destac\u00f3 la importancia de \u00abcomprar la mercader\u00eda en lugares habilitados\u00bb<\/strong><\/em>, asegurar que los transportes de alimentos sean \u00abhigi\u00e9nicos\u00bb<\/strong><\/em> y mantengan la \u00abcadena de fr\u00edo\u00bb<\/strong><\/em>, picar la carne \u00abdelante del consumidor\u00bb<\/strong><\/em> y realizar una correcta \u00ablimpieza y desinfecci\u00f3n de la maquinaria y utensilios\u00bb.<\/strong><\/em> Adem\u00e1s, Rigoldi hizo hincapi\u00e9 en que \u00abla persona que cobra no debe manipular la carne\u00bb.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

La bromat\u00f3loga tambi\u00e9n brind\u00f3 consejos a los consumidores, resaltando que ellos tambi\u00e9n son \u00abmuy responsables de lo que nosotros compramos\u00bb.<\/em><\/strong> En este sentido, recomend\u00f3 evitar comprar en \u00abdespensitas que est\u00e1n m\u00e1s barato\u00bb<\/em> <\/strong>o \u00abcarnes clandestinas\u00bb<\/em><\/strong>, ya que esto aumenta el riesgo de contraer la enfermedad. Asimismo, aconsej\u00f3 \u00abmantener la cadena de fr\u00edo\u00bb<\/strong><\/em> de los alimentos, \u00ablavar las frutas y las verduras con agua potable\u00bb<\/strong><\/em> y mantener a las mascotas \u00abalejadas de los ni\u00f1os\u00bb.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Importancia de la prevenci\u00f3n y la higiene<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ariel Rodr\u00edguez<\/strong><\/span>, del \u00c1rea Departamental de Salud<\/em>, subray\u00f3 la importancia de la prevenci\u00f3n en la lucha contra el SUH. \u00abEl \u00e1rea sanitaria se enfoca principalmente en la prevenci\u00f3n, en la atenci\u00f3n primaria de la salud, que es prevenida\u00bb<\/strong><\/em>, afirm\u00f3 Rodr\u00edguez, destacando que la prevenci\u00f3n es m\u00e1s efectiva y menos costosa que el tratamiento de la enfermedad una vez instalada.<\/span><\/p>\n

Rodr\u00edguez explic\u00f3 que el SUH es causado por una bacteria presente en el intestino de humanos y animales, que se transmite principalmente a trav\u00e9s de alimentos contaminados y la falta de higiene en las manos. \u00abEs una enfermedad que est\u00e1 relacionada con la materia fecal\u00bb<\/strong><\/em>, advirti\u00f3, y que puede tener consecuencias graves, como \u00ablesiones o secuelas de por vida\u00bb<\/strong><\/em> e incluso la muerte.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"C\u00f3mo<\/h2>\n

Recomendaciones adicionales<\/strong><\/span><\/h2>\n
    \n
  • Se recomienda a los consumidores cocinar bien las carnes, especialmente la carne picada, y evitar el consumo de carne molida y chorizos en ni\u00f1os menores de 8 a\u00f1os.<\/span><\/li>\n
  • Es fundamental lavarse las manos con agua y jab\u00f3n antes de manipular alimentos y despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o o cambiar pa\u00f1ales.<\/span><\/li>\n
  • Se insta a los manipuladores de alimentos a realizar el curso de manipulaci\u00f3n que se ofrece mensualmente en el municipio.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Las autoridades sanitarias contin\u00faan trabajando en conjunto para controlar la situaci\u00f3n y proteger la salud de la poblaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

    \u00bfQu\u00e9 es el S\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico ?<\/span><\/h2>\n

    Es una enfermedad muy grave causada por una bacteria llamada\u00a0Escherichia coli<\/em>\u00a0que se encuentra en el intestino de las vacas y otros animales de granja.<\/span><\/p>\n

    Se presenta con mayor frecuencia en ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os, sin embargo, ni\u00f1os m\u00e1s grandes y adultos pueden padecerla Afecta especialmente los ri\u00f1ones y puede ser mortal.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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