{"id":145056,"date":"2025-03-06T10:47:33","date_gmt":"2025-03-06T13:47:33","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=145056"},"modified":"2025-03-07T09:08:24","modified_gmt":"2025-03-07T12:08:24","slug":"acovi-la-cosecha-viene-conflictiva-por-el-clima-y-los-precios-estan-lejos-de-lo-ideal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/acovi-la-cosecha-viene-conflictiva-por-el-clima-y-los-precios-estan-lejos-de-lo-ideal\/","title":{"rendered":"ACOVI: \u00abLA COSECHA VIENE CONFLICTIVA POR EL CLIMA Y LOS PRECIOS EST\u00c1N LEJOS DE LO IDEAL\u00bb"},"content":{"rendered":"

El sector vitivin\u00edcola enfrenta desaf\u00edos significativos debido a las condiciones clim\u00e1ticas adversas y la situaci\u00f3n del mercado. Fabi\u00e1n Ruggeri, presidente de la Asociaci\u00f3n de Cooperativas Vitivin\u00edcolas de Argentina (Acovi), analiz\u00f3 el panorama actual y las perspectivas para la cosecha.<\/span><\/h4>\n

\u00abLa verdad es que venimos de un a\u00f1o a nivel climatol\u00f3gico bastante conflictivo. Hemos tenido una onda de calor extremadamente larga que empez\u00f3 all\u00e1 por mitad de diciembre, dur\u00f3 todo enero y se acentu\u00f3 hasta la primera quincena de febrero. Tuvimos las temperaturas m\u00ednimas m\u00e1s altas jam\u00e1s registradas\u00bb<\/strong><\/em>, asegur\u00f3 Fabi\u00e1n Ruggeri ni bien comenz\u00f3 el reportaje.<\/span><\/p>\n

\u00abEso hizo que muchas uvas se deshidrataran, que muchas no estuvieran en buenas condiciones. Algunas uvas sensibles, se deshidratan f\u00e1cilmente. Las bonardas est\u00e1n empezando a tener bastante problema, a eso se le sum\u00f3 que hemos tenido una importante cantidad de lluvias para la \u00e9poca del a\u00f1o que transitamos. Esta cuesti\u00f3n tambi\u00e9n complic\u00f3 el proceso que est\u00e1bamos teniendo de concentraci\u00f3n, deshidrataci\u00f3n y etc\u00e9tera. Hoy tenemos uvas que est\u00e1n podridas, hay que ver c\u00f3mo termina esta temporada de cosecha\u00bb<\/em><\/strong>, a\u00f1adi\u00f3.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Fabi\u00e1n Ruggeri, presidente de ACOVI.<\/h6>\n

 <\/p>\n

Luego, se\u00f1al\u00f3 que hubo un ataque inicial de peron\u00f3spora y da\u00f1os por escaldaduras y quemaduras debido a las altas temperaturas: \u00abA nivel de hoja, en cuanto a peron\u00f3spora hemos tenido un da\u00f1o bastante importante en la zona norte y moderadamente en la zona este. En la zona sur y de Valle de Uco pr\u00e1cticamente no tuvo incidencia este factor. Ahora, estamos teniendo problemas de escaldaduras, quemaduras, que son producto de las alt\u00edsimas temperaturas. En cuanto a la afectaci\u00f3n por Lobesia Botrana el porcentaje fue mayor a que a\u00f1os anteriores\u00bb<\/em><\/strong>, detall\u00f3 Ruggeri.<\/span><\/p>\n

Asimismo, se refiri\u00f3 al avance de la cosecha y el rendimiento de la misma. \u00abVamos m\u00e1s o menos por un 45, 50% de lo pronosticado. Algunas variedades, como dije reci\u00e9n, se deshidrataron mucho con lo cual los rendimientos no son los esperados. La cosecha viene conflictiva por el clima y los precios est\u00e1n lejos de lo ideal. De todas formas, algo m\u00e1s de uva que la temporada pasada va a haber\u00bb<\/em><\/strong>, afirm\u00f3 el presidente de Acovi.<\/span><\/p>\n

Asimismo, se expres\u00f3 acerca de los precios del vino y la situaci\u00f3n del mercado. \u00abDefinitivamente hoy no existe un precio en el mercado y los que andan dando vueltas son viles realmente. Desde hace 8 meses no hemos podido tener incremento en el precio del vino, es una cuesti\u00f3n de demanda. El mercado del vino como cualquier otro se rige por la oferta y la demanda. En ese sentido, el mercado no ha aceptado ning\u00fan tipo de incremento en los precios del producto. El mercado externo solo representa un 20 % de la producci\u00f3n, el que mueve realmente los vol\u00famenes es el mercado interno\u00bb<\/em><\/strong>, declar\u00f3 el referente del sector.<\/span><\/p>\n

Sobre el final de la comunicaci\u00f3n, aclar\u00f3 que el valor de referencia de 340 pesos el kilo de uvas est\u00e1 lejos de la realidad actual: \u00abEsos valores de referencia provienen de tomar el costo de producci\u00f3n que da el INTA. Ser\u00eda genial estar cerca de esos valores, pero estamos bastante lejos de esos par\u00e1metros en el presente. No existen esos valores de mercado porque te dan un vino que est\u00e1 muy por arriba del precio actual, y si hoy en d\u00eda no resiste el mercado, ni imaginar a esos precios. Soy productor y me encantar\u00eda poder cobrar esos precios como para poder tener un negocio rentable, pero no es la realidad que estamos transitando justamente este a\u00f1o. Estamos ante una cosecha compleja\u00bb<\/em><\/strong>, remat\u00f3.<\/span><\/p>\n

Diario San Rafael.<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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