{"id":145012,"date":"2025-03-05T11:11:41","date_gmt":"2025-03-05T14:11:41","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=145012"},"modified":"2025-03-06T09:55:08","modified_gmt":"2025-03-06T12:55:08","slug":"desde-ganaderia-implentan-duros-controles-para-el-traslado-seguro-de-la-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/desde-ganaderia-implentan-duros-controles-para-el-traslado-seguro-de-la-carne\/","title":{"rendered":"DESDE GANADER\u00cdA IMPLENTAN DUROS CONTROLES PARA EL TRASLADO SEGURO DE LA CARNE"},"content":{"rendered":"

Con el objetivo de proteger la salud p\u00fablica y combatir el creciente cuatrerismo, la Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda de Mendoza, en colaboraci\u00f3n con la Polic\u00eda Rural, municipios y otras entidades, anunci\u00f3 una serie de operativos sorpresa en carnicer\u00edas y rutas de la provincia.<\/span><\/h4>\n

\u00abEstamos tomando medidas en\u00e9rgicas para asegurar que la carne que consumen los mendocinos sea de la m\u00e1s alta calidad y se conserve en condiciones \u00f3ptimas\u00bb<\/em><\/strong>, declar\u00f3 Roberto R\u00edos<\/span><\/strong>, director de Ganader\u00eda<\/em>, luego de mantener una reuni\u00f3n con el Ejecutivo alvearense. \u00abNuestra prioridad es prevenir enfermedades como el s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico y garantizar que los establecimientos cumplan con todas las normativas sanitarias<\/strong><\/em>\u00ab, afirm\u00f3<\/span><\/p>\n

Los operativos, que se llevar\u00e1n a cabo de manera sorpresiva, incluir\u00e1n inspecciones exhaustivas en carnicer\u00edas para verificar la habilitaci\u00f3n, las condiciones de higiene y la trazabilidad de la carne.<\/strong> Equipos conjuntos de personal municipal y de la Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda aplicar\u00e1n estrictamente la ley, asegurando que los establecimientos est\u00e9n debidamente habilitados y cumplan con los est\u00e1ndares de sanidad y limpieza.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, se intensificar\u00e1n los controles en las rutas para supervisar el transporte de animales vivos y faenados.<\/strong> Se verificar\u00e1 la documentaci\u00f3n correspondiente, incluyendo la trazabilidad de los animales, sellos de origen y remitos, para garantizar que la carne provenga de fuentes legales y seguras.<\/span><\/p>\n

LUCHA CONTRA EL CUATRERISMO\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n

Conscientes del impacto del cuatrerismo en la seguridad rural y la econom\u00eda local, la Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda ha implementado medidas para combatir este delito. \u00abHemos tomado la iniciativa de hacer gratuitas las gu\u00edas de traslado de animales\u00bb<\/strong><\/em>, explic\u00f3 R\u00edos. \u00abAl eliminar el costo, incentivamos a los productores a regularizar sus traslados y desalentamos el comercio ilegal\u00bb<\/strong><\/em>, ampli\u00f3.<\/span><\/p>\n

La gratuidad de las gu\u00edas busca facilitar el cumplimiento de la ley y asegurar que todos los animales trasladados cuenten con la documentaci\u00f3n adecuada<\/strong>, lo que permite rastrear su origen y garantizar su sanidad.<\/span><\/p>\n

\"Transporte<\/p>\n

CAMPA\u00d1A DE VACUNACI\u00d3N<\/span><\/h2>\n

R\u00edos tambi\u00e9n anunci\u00f3 el inicio de la campa\u00f1a de vacunaci\u00f3n contra la aftosa, programada para el lunes 10 de junio. \u00abEstamos completamente preparados para llevar a cabo la campa\u00f1a junto con el resto del pa\u00eds\u00bb<\/strong><\/em>, asegur\u00f3 el director.<\/span><\/p>\n

El costo de la dosis ser\u00e1 de $3.300 para pagos a 30 d\u00edas y $3.550 para pagos al contado, con opciones de financiamiento de hasta 120 d\u00edas.<\/strong> En relaci\u00f3n al aumento del costo de la vacuna, R\u00edos inform\u00f3 que para la vacuna en si el aumento fue del 42%, los veterinarios aumentaron un poco mas ya que se hab\u00edan quedado rezagados, y que el classter ganadero aumento muy poco.<\/span><\/p>\n

En cuanto a la reciente resoluci\u00f3n del gobierno nacional que permite la exportaci\u00f3n de ganado en pie, R\u00edos se\u00f1al\u00f3 que, si bien podr\u00eda afectar a frigor\u00edficos locales que pierden valor agregado, no tendr\u00e1 un impacto significativo en la producci\u00f3n ganadera de Mendoza.<\/span><\/p>\n

\u00abMendoza exporta alrededor de 180.000 cabezas de ganado al a\u00f1o de manera regular\u00bb<\/em><\/strong>, explic\u00f3 R\u00edos. \u00abSi se abren nuevos mercados, esto podr\u00eda incluso beneficiar a nuestros productores\u00bb.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Finalmente, el director de Ganader\u00eda<\/em> hizo un llamado a la responsabilidad de los consumidores y productores. \u00ab<\/strong>Instamos<\/em> a la poblaci\u00f3n a comprar carne en establecimientos habilitados que garanticen la sanidad de sus productos\u00bb<\/strong><\/em>, enfatiz\u00f3 R\u00edos. \u00abAsimismo, pedimos a los productores que cumplan con la normativa vigente y que trabajemos juntos para proteger la salud p\u00fablica y combatir el delito\u00bb.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

G. Vallejos.<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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