{"id":131744,"date":"2024-01-20T08:13:41","date_gmt":"2024-01-20T11:13:41","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=131744"},"modified":"2024-01-22T09:55:12","modified_gmt":"2024-01-22T12:55:12","slug":"se-incremento-4-la-superficie-cultivada-con-ajo-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/se-incremento-4-la-superficie-cultivada-con-ajo-en-mendoza\/","title":{"rendered":"SE INCREMENT\u00d3 4% LA SUPERFICIE CULTIVADA CON AJO EN MENDOZA"},"content":{"rendered":"

As\u00ed se desprende de un informe elaborado por el Instituto de Desarrollo Rural. Seg\u00fan detalla el documento, para esta temporada la provincia cuenta con 13.841 hect\u00e1reas implantadas, lo que representa la mayor superficie hort\u00edcola cultivada con este producto en Mendoza.<\/strong><\/p>\n

El Ministerio de Producci\u00f3n, a trav\u00e9s del Instituto de Desarrollo Rural (IDR), emiti\u00f3 un nuevo informe sobre el cultivo de ajo en la provincia. Es que, seg\u00fan detalla el documento, Mendoza cuenta con 4% m\u00e1s de hect\u00e1reas cultivadas con este producto en relaci\u00f3n con la temporada anterior.<\/p>\n

En detalle, desde la cartera a cargo del ministro Vargas Arizu agregaron que las principales zonas de siembra son el Valle de Uco y la zona Centro. San Carlos, Tunuy\u00e1n y Tupungato contin\u00faan ocupando el primer lugar, con 56%(7.770 hect\u00e1reas) del total de la superficie cultivada con ajo.<\/p>\n

 <\/p>\n

En segundo lugar aparecen los departamentos que conforman la regi\u00f3n Centro de la provincia, tambi\u00e9n conocida como cintur\u00f3n verde (Maip\u00fa, Guaymall\u00e9n y Luj\u00e1n), representando 15% de la superficie cultivada (2.071 hect\u00e1reas).<\/p>\n

Les siguen, en orden de importancia, la zona Este, con 13% de la producci\u00f3n<\/strong> (1.801 hect\u00e1reas) y zona Norte<\/strong> (1.229 hect\u00e1reas). El Sur mendocino est\u00e1 al final de la tabla, con 971 hect\u00e1reas cultivadas con ajo<\/strong> (7%).<\/p>\n

Del total de hect\u00e1reas cultivadas con ajo en Mendoza, el departamento de San Carlos es el que mayor relevancia, tiene con m\u00e1s de 3900 hect\u00e1reas destinadas a la producci\u00f3n de ajo morado (3093,6 ha), colorado (724,4 ha) y 82 hect\u00e1reas de ajo blanco temprano.<\/p>\n

En cuanto al ajo morado, los datos resaltan que hubo un repunte de 11,5% en cuanto a cantidad de hect\u00e1reas (1.0373,5 ha) en relaci\u00f3n con la \u00faltima temporada. Por su parte, el ajo blanco temprano, en relaci\u00f3n con la temporada anterior, vio incrementada su producci\u00f3n 72% y alcanz\u00f3 1.474 hect\u00e1reas.<\/p>\n

\u201cEl ajo colorado sum\u00f3 un total de casi 1.635 hect\u00e1reas en total, mostrando una disminuci\u00f3n que se acerca a 40% si se compara con las cifras de la temporada anterior. Lo propio ocurri\u00f3 con el ajo blanco tard\u00edo, que apenas reuni\u00f3 347 hect\u00e1reas, representando una ca\u00eda de 24% en relaci\u00f3n con la \u00faltima temporada\u201d<\/strong><\/em>, destacaron desde el organismo dependiente de la cartera de Producci\u00f3n.<\/p>\n

Cuidado del agua<\/h2>\n

El sistema m\u00e1s utilizado para el riego de este cultivo es el goteo, ya que 41% de la superficie de ajo de la provincia (5.726 ha) se riega exclusivamente con este sistema.<\/p>\n

En segundo lugar, el tipo de riego m\u00e1s utilizado es por surco. Corresponde a 37% de la superficie de ajo (5.125 ha). Luego, con menos frecuencia, aparece el uso del pivot, con 7,6 % de la superficie (1.047 ha) y, por \u00faltimo, con similar grado, la combinaci\u00f3n de riego superficial y goteo en 7%, con casi 950 hect\u00e1reas.<\/p>\n

La combinaci\u00f3n de goteo y pivot se registr\u00f3 en 780 ha de ajo en la provincia.<\/p>\n

Se destaca el crecimiento del uso de los sistemas presurizados en general, habiendo superado ampliamente el uso de m\u00e9todos gravitacionales. En particular, el sistema pivot, que triplico la superficie afectada con respecto a dos ciclos productivos atr\u00e1s, pasando de 400 ha a m\u00e1s de 1.000 hect\u00e1reas.<\/p>\n

El ajo en el mundo<\/h2>\n

Las exportaciones de ajo de la \u00faltima temporada (2022\/23) crecieron 34% en volumen respecto de la temporada anterior. Es que, seg\u00fan detalla el informe, alcanzaron las 117 mil toneladas exportadas.<\/p>\n

El mayor destino de las exportaciones de ajo argentino fue Brasil (86 mil t), es decir, una compra superior a 25% respecto de la temporada anterior. El segundo destino fue EEUU (11.700 t), por un valor equivalente a 11,6 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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