{"id":129325,"date":"2023-11-11T09:52:07","date_gmt":"2023-11-11T12:52:07","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=129325"},"modified":"2023-11-13T09:03:20","modified_gmt":"2023-11-13T12:03:20","slug":"con-gran-participacion-de-publico-se-realizo-la-expotecnica-2023-en-san-rafael","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/con-gran-participacion-de-publico-se-realizo-la-expotecnica-2023-en-san-rafael\/","title":{"rendered":"CON GRAN PARTICIPACI\u00d3N DE P\u00daBLICO, SE REALIZ\u00d3 LA EXPOT\u00c9CNICA 2023 EN SAN RAFAEL"},"content":{"rendered":"

Sanrafaelinos y turistas pudieron degustar y comprar productos regionales de alta calidad, y conocer proyectos focalizados en la innovaci\u00f3n y el desarrollo sostenible.<\/strong><\/span><\/p>\n

El \u00faltimo viernes, estudiantes de 11 escuelas t\u00e9cnicas de San Rafael y General Alvear, acompa\u00f1ados por docentes y directivos, llevaron adelante la muestra anual de trabajos, abierta al p\u00fablico en general, en la explanada del emblem\u00e1tico Museo Ferroviario, ubicado en la ciudad de San Rafael.<\/span><\/p>\n

Cada ciclo lectivo, la feria, que se enmarca en el D\u00eda de la Educaci\u00f3n T\u00e9cnica que se celebra el 15 de noviembre, tiene el fin de poner en valor la modalidad y fortalecer las trayectorias escolares, a partir de la difusi\u00f3n y socializaci\u00f3n de experiencias formativas sobre productos y proyectos innovadores generados en las instituciones.<\/span><\/p>\n

El encuentro fue organizado por Patricia Orozco y Laura Istok, a cargo de las supervisiones de escuelas t\u00e9cnicas de las secciones 4 y 5 del Sur mendocino, dependientes de la Direcci\u00f3n de Educaci\u00f3n T\u00e9cnica y Trabajo. Cont\u00f3 con la asistencia del delegado administrativo de Zona Sur de la Direcci\u00f3n General de Escuelas (DGE), Marcelo Cunqueiro. En di\u00e1logo con la prensa, Orozco felicit\u00f3 a los expositores por su desempe\u00f1o y agradeci\u00f3 el acompa\u00f1amiento de los sanrafaelinos.<\/span><\/p>\n

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Tradici\u00f3n y vanguardia<\/span><\/h2>\n

La presentaci\u00f3n logr\u00f3 una impronta de desarrollo de econom\u00eda regional y sostenible, demandada por el actual contexto mundial, mediante la labor realizada en las pr\u00e1cticas profesionalizantes de las escuelas que buscan dar respuesta a las habilidades y requerimientos cient\u00edficos, tecnol\u00f3gicos y socioproductivos contempor\u00e1neos y futuros. Entre ellos, innovaci\u00f3n, creatividad, exploraci\u00f3n, experimentaci\u00f3n, trabajo colaborativo en equipo, resoluci\u00f3n de problemas, planificaci\u00f3n y pensamiento computacional aplicado.<\/span><\/p>\n

Dieron cuenta de ello tanto los proyectos de rob\u00f3tica, programaci\u00f3n y automatizaci\u00f3n, con perfil digital, como tambi\u00e9n los agropecuarios, de mejora gen\u00e9tica en vacas lecheras y abejas reinas, para optimizar el engorde y reproducci\u00f3n, respectivamente. Asimismo, el forraje hidrop\u00f3nico, disponible en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, producido con ma\u00edz, avena y cebada; el cultivo aerop\u00f3nico de hortalizas a ra\u00edz desnuda, con m\u00ednimos requerimientos de agua; la elaboraci\u00f3n artesanal de una bebida en base a quinoa; pur\u00e9 deshidratado de mijo; cascos de membrillos al cabernet en conserva; mermelada de mora; dulce de leche con chocolate y al co\u00f1ac; helado de vino; licor de lim\u00f3n; solomillo con chutney; mortadela; chori chicken: chorizo fresco de pollo; pat\u00e9 de cerdo; queso untable saborizado con salame; chacinados; jam\u00f3n deshuesado; panificados; l\u00e1cteos; cervezas; n\u00e9ctar de pomelo; k\u00e9tchup; especies deshidratadas, y durazno deshidratado osm\u00f3ticamente con az\u00facar, que resulta m\u00e1s dulce y crocante, entre otras iniciativas.<\/span><\/p>\n

Asimismo, en los locales de la feria tambi\u00e9n hubo alimentos con huella mendocina: vinos malbec, syrah y cabernet sauvignon, aceite de oliva, pasta de aceituna, vinagre de vino, frutos secos, dulces, mermeladas, jaleas, miel, frutas y verduras en conserva, como pimientos, membrillos, duraznos y tomates al natural, frutilla en grapa, pur\u00e9 de tomate, berenjena en escabeche, mix de frutas deshidratadas y frutos secos, c\u00e1scaras confitadas, entre otros deleites gourmet, muchos de los cuales pod\u00edan degustarse y comprarse, y la chance de llevar a casa alg\u00fan plant\u00edn hort\u00edcola, humus, mesa ratona o tabla para asado.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, en algunos stands, los visitantes recibieron de suvenires tortas fritas y romero, y ciertos espacios estuvieron ambientados con m\u00fasica folcl\u00f3rica, ya que la fecha tambi\u00e9n coincidi\u00f3 con el festejo del D\u00eda de la Tradici\u00f3n en la Argentina, en homenaje a Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez, autor del Mart\u00edn Fierro (1872 y 1879), obra que refleja la cultura gauchesca del terru\u00f1o celeste y blanco.<\/span><\/p>\n

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Escuelas participantes<\/span><\/h2>\n

Estuvieron presentes ocho escuelas t\u00e9cnico-agropecuarias de San Rafael y General Alvear: 4-006 Pascual Iaccarini; 4-015 Seizo Hoshi, de Real del Padre; 4-021 Mart\u00edn G\u00fcemes, de La Llave; 4-043 Antonio Di Benedetto, de Rama Ca\u00edda; 4-197 Ingeniero Julio C\u00e9sar Gatica, de Villa Atuel; 4-198 Francisco Garc\u00eda\u201d, de Las Malvinas y su anexo en Punta del Agua y 4-246 El Cerrito, del distrito hom\u00f3nimo; y 4-171 Preceptora Hilda Mabel Coria, de General Alvear.<\/span><\/p>\n

En esta edici\u00f3n tambi\u00e9n asistieron tres establecimientos t\u00e9cnicos de San Rafael con distintas especialidades, como Industrias de Procesos, 4-017 Bernardino Izuel, de Villa Atuel; Construcciones y Electromec\u00e1nica, 4-117 Ej\u00e9rcito de Los Andes, y Programaci\u00f3n, 4-130 Profesor Jorge de la Reta.<\/span><\/p>\n

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