{"id":128587,"date":"2023-10-21T10:27:10","date_gmt":"2023-10-21T13:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=128587"},"modified":"2023-10-23T09:14:42","modified_gmt":"2023-10-23T12:14:42","slug":"mendoza-puso-en-marcha-la-temporada-de-cerezas-en-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/mendoza-puso-en-marcha-la-temporada-de-cerezas-en-argentina\/","title":{"rendered":"MENDOZA PUSO EN MARCHA LA TEMPORADA DE CEREZAS EN ARGENTINA"},"content":{"rendered":"

Se trata de uno de los frutos con mejores oportunidades en los mercados. Recientemente, arrib\u00f3 a China un cargamento proveniente de Ovalle, Chile, cuyo valor por caja de 5 Kilos asciende a los 230 d\u00f3lares. Esta temporada cuenta con una fruta de mayor calibre y una excelente calidad. \u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Mendoza puso en marcha la temporada de cosecha de cerezas, fruta primicia para los mercados Norte y Asia, debido a que llega antes que la de Alto Valle, en R\u00edo Negro. A diferencia del a\u00f1o anterior, referentes del sector se\u00f1alaron que este a\u00f1o ser\u00e1 muy bueno en cuanto a producci\u00f3n, calidad y receptividad del producto en los mercados.<\/span><\/p>\n

En este sentido, Diego Aguilar, Presidente de la C\u00e1mara de Cerezas de Mendoza, coment\u00f3: \u201cLuego de algunas contingencias clim\u00e1ticas sufridas el a\u00f1o pasado, que afectaron considerablemente la producci\u00f3n de la temporada, este a\u00f1o el panorama muestra que las plantas cuentan con una importante cantidad de kilos gracias a un mayor calibre y una mayor acumulaci\u00f3n de horas de fruto que se traducen en una mejor calidad del producto\u201d.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Aguilar record\u00f3 que la temporada anterior, a ra\u00edz de una serie de hechos meteorol\u00f3gicos, la producci\u00f3n se vio seriamente afectada reduciendo el n\u00famero de toneladas de cerezas para la provincia de Mendoza.<\/span><\/p>\n

Consultado sobre los precios que se est\u00e1n evaluando para este a\u00f1o, agreg\u00f3: \u201cA\u00fan no hay nada en el mercado y siempre hay mucha expectativa con la fruta primicia, desde el mercado interno hasta la exportaci\u00f3n. Las primeras frutas para exportar probablemente salgan la semana pr\u00f3xima y estamos a la espera de que el tiempo nos acompa\u00f1e\u201d.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Por su parte, Facundo Quir\u00f3s, Gerentes de la C\u00e1mara de Cerezas de Mendoza, a\u00f1adi\u00f3: \u201cDesde la c\u00e1mara estamos articulando con todos los miembros de la Argentina y con la gente de Ovalle (Chile) quienes la semana pasada ya cosecharon las primeras cerezas que fueron al mercado chino por un valor de 230 d\u00f3lares la caja de 5 kilos en destino\u201d.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u201cEs una temporada con una leve reducci\u00f3n en volumen pero con mayores calibres que se traduce en un mejor valor de mercado\u201d<\/strong><\/em>, cerr\u00f3 Quir\u00f3s.<\/span><\/p>\n

La firma G\u00fcizzo Frutas Frescas inici\u00f3 sus actividades de cosecha este jueves. Establecida en Mendoza hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os, se ha especializado en la producci\u00f3n de variedades de cerezas tempranas y comercializa las mismas mayormente a los mercados externos (65%) como al mercado dom\u00e9stico argentino (35%).<\/span><\/p>\n

Nicol\u00e1s G\u00fcizzo Giudice, Gerente T\u00e9cnico de la empresa mendocina, coment\u00f3: \u201cIniciamos la temporada con variedades de la serie Royal las cuales han demostrado una muy buena adaptaci\u00f3n para ser cosechadas en la zona norte de Mendoza a partir de la semana 42. Este a\u00f1o particularmente estamos iniciando la cosecha dos d\u00edas antes que la temporada pasada, lo cual marca el registro m\u00e1s temprano de los \u00faltimos a\u00f1os\u201d.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

En este sentido, agreg\u00f3 que \u201cMendoza tiene la particularidad de asegurar una buena entrada en el per\u00edodo de dormancia con una oferta de fr\u00edo invernal que supera las 400 horas de fr\u00edo acumuladas. A esto se suma una buena acumulaci\u00f3n de horas grados d\u00edas a partir de agosto, que permite que la mayor\u00eda de las variedades tempranas muestren interesantes rendimientos con muy buena calidad y especialmente con fechas de cosecha bien anticipadas en comparaci\u00f3n con otras \u00e1reas productivas\u201d.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Actualmente, la firma maneja la producci\u00f3n de cerezas en 50 hect\u00e1reas distribuidas, mayormente, en el departamento de Luj\u00e1n de Cuyo y en aquellos que conforman la regi\u00f3n del Valle de Uco. En cuanto a las variedades de cerezos m\u00e1s cultivadas se encuentran Royal Dawn, Brooks, Nimba, Pacific Red, Santina y Lapins, entre otras.<\/span><\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, la empresa viene haciendo una importante reconversi\u00f3n hacia el cultivo con nuevas variedades de producci\u00f3n temprana con la idea de poder adelantar en pocos a\u00f1os el inicio de cosecha a la semana 41 en Mendoza.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n est\u00e1 realizando ensayos con variedades de bajo requerimiento de fr\u00edo invernal en una zona no tradicional para cerezos como lo es el noroeste de Argentina donde las autoridades entienden que, en unos cuatro a\u00f1os, pueden estar cosechando cerezas durante las semanas 40 y 41.\u201d<\/span><\/p>\n

\u201cEstamos muy focalizados con el objetivo de anticipar el inicio de la temporada de cosecha a la primera quincena de octubre, ya que los mercados de consumo se hayan pr\u00e1cticamente limpios de esta seductora fruta\u201d<\/strong><\/em>, detall\u00f3.<\/span><\/p>\n

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Fondo de Integraci\u00f3n y Desarrollo de la Cereza<\/strong><\/span><\/h2>\n

El FIDEC le da previsibilidad y permite planificar el futuro del sector con acciones concretas bajo el presupuesto necesario para potenciar dichas acciones. Sobre los beneficios de contar con esta normativa, Alejandro Zlotolow, Subsecretario de Industria y Comercio, record\u00f3: \u201cEntre sus objetivos tiene la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n en el cultivo de la cereza, procurando la obtenci\u00f3n de mejores rendimientos y calidad\u201d.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\u201cTambi\u00e9n promueve la especializaci\u00f3n y la competitividad como herramienta de comercializaci\u00f3n y promocionar, a su vez, el consumo de esta esta fruta en nuestra provincia, el pa\u00eds y el mundo\u201d<\/strong><\/em>, a\u00f1adi\u00f3.<\/span><\/p>\n

En este sentido, el funcionario, remarc\u00f3 que busca incentivar la exportaci\u00f3n de cereza en fresco gestionando ante los entes gubernamentales de los distintos pa\u00edses consumidores para mejorar las condiciones de acceso a los mercados. \u201cEl trabajo que se ha venido llevando a cabo es muy interesante. Para ingresar nuestro producto al mercado chino se cont\u00f3 con el aporte de ProMendoza\u201d<\/em><\/strong>, remarc\u00f3.<\/span><\/p>\n

Otro de los ejes de trabajo, en el marco de Fondo de Integraci\u00f3n y Desarrollo de la Cereza, tiene que ver con promover la investigaci\u00f3n sobre el cultivo de este fruto, su industrializaci\u00f3n y los subproductos que se pueden obtener del mismo, su tecnificaci\u00f3n y desarrollo de los sectores que abastecen de los distintos insumos que requiere el sector.<\/span><\/p>\n

Al cierre, el titular de Industria y Comercio, coment\u00f3 que la normativa vigente prev\u00e9 el desarrollo de estrategias a corto, mediano y largo plazo para el crecimiento econ\u00f3mico de superficie cultivada y vol\u00famenes obtenidos, diversificar mercados y profundizar la penetraci\u00f3n de los ya mercados ganados, cumpliendo siempre con los requerimientos y est\u00e1ndares de calidad internacionales.<\/span><\/p>\n

La producci\u00f3n en Mendoza<\/strong><\/span><\/h2>\n

El cultivo de cereza es de suma importancia para nuestra provincia ya que es la fruta con la que se inicia la temporada de cosecha (exceptuando el damasco). Es primicia para los mercados debido a que llega antes que la de Alto Valle, en R\u00edo Negro.<\/span><\/p>\n

Por otro lado, es uno de los frutos con mejores oportunidades en los mercados del Norte, por lo que las perspectivas, tanto en el corto como en el mediano plazo, son positivas. Esto se debe a que la cereza es una fruta que encuentra creciente inter\u00e9s durante la temporada de contra estaci\u00f3n y en especial para las fiestas navide\u00f1as en consumidores europeos, norteamericanos y asi\u00e1ticos.<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan registros, Mendoza cuenta con entre 30 y 40 productores, ubicados principalmente en el Valle de Uco, quienes desarrollan sus actividades en unas 700 hect\u00e1reas de las que se puede obtener, en promedio, unas 5 mil toneladas de cerezas para consumo en fresco. De esta cifra, unas 2500 a 3000 toneladas pasan por galpones de empaque para ser exportadas.<\/span><\/p>\n

Estos datos se desprenden de los relevamientos realizados desde el Instituto de Desarrollo Rural, organismo dependiente de la cartera econ\u00f3mica provincial.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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