F\u00e9nix es la principal pulpera de Argentina con 25 a\u00f1os de trayectoria, est\u00e1 instalada en General Alvear y cuenta con 200 trabajadores. Desde hace algunos a\u00f1os, adem\u00e1s, decidieron invertir para sumar productos ya terminados a sus exportaciones y \u201cvender valor agregado\u201d.<\/p>\n
Para conocer un poco m\u00e1s sobre sus operaciones, hablamos con\u00a0Mariano Per\u00f3n<\/b>, director de\u00a0Fenix Sociedad An\u00f3nima<\/b>, quien explic\u00f3 c\u00f3mo el negocio se adapta a los nuevos h\u00e1bitos de consumo, y a un pa\u00eds en el que muchas veces, las reglas no est\u00e1n claras para insertarse en un mercado exterior, que exige certezas y constancia. De todas maneras, el directivo explic\u00f3 c\u00f3mo trabajan y c\u00f3mo siguen apostando a encontrar destinos de exportaci\u00f3n.<\/p>\n
Ya exportan a 35 pa\u00edses, \u00bfqu\u00e9 est\u00e1 reclamando el mundo en materia alimenticia?<\/b><\/i><\/p>\n
As\u00ed es, nuestra empresa naci\u00f3 hace m\u00e1s de 25 a\u00f1os, como una pulpera. Hac\u00edamos pulpa de fruta del oasis en el que funcionamos, luego fuimos creciendo, y nos volcamos al mercado de exportaci\u00f3n. Hoy,\u00a0m\u00e1s del 80% de lo que producimos va al mercado de exportaci\u00f3n y llegamos a m\u00e1s de 35 pa\u00edses en los 5 continentes.<\/b><\/p>\n
El mundo est\u00e1 reclamando cada vez m\u00e1s alimentos de calidad, sobre todo alimentos naturales, hay una concientizaci\u00f3n de la gente hacia el consumo de alimentos naturales, m\u00e1s conectados con la tierra.<\/p>\n
La fruta es una materia prima que se demanda mucho en todo el mundo,\u00a0nuestras pulpas terminan en jugos naturales que se consumen en todo el mundo<\/b>, y en alimentos, somos materia prima para toda la industria l\u00e1ctea y tambi\u00e9n en muchos alimentos para beb\u00e9s.<\/p>\n
El 50% de lo que producimos es org\u00e1nico y hoy en d\u00eda esto est\u00e1 creciendo mucho.\u00a0<\/b>Se busca lo org\u00e1nico, lo natural, y sobre todo, en este segmento de ni\u00f1os.<\/p>\n
Hace un par de a\u00f1os, justamente, buscando darle mayor valor agregado a nuestros productos -algo esencial para nuestra econom\u00eda: dejar de exportar a precio bajo, para que otros le den valor a lo que nosotros producimos y que ese valor agregado quede en otra parte del mundo- decidimos invertir y generar m\u00e1s mano de obra local, y tambi\u00e9n sumar divisas al pa\u00eds, que se necesita hoy m\u00e1s que nunca.<\/p>\n
Es que,\u00a0la salidad de la Argentina\u00a0<\/b>(de la crisis),\u00a0es exportar<\/b>\u00a0y los productos argentinos son muy demandados.<\/p>\n
Tenemos algunos problemas macroecon\u00f3micos que no nos facilitan el tema de la exportaci\u00f3n, pero tenemos productos de calidad que el mundo demandar\u00eda si nosotros pudi\u00e9ramos mantener las relaciones comerciales durante a\u00f1os, porque los negocios de exportaci\u00f3n requieren tiempo. No se puede manejar el comercio exterior como algo de coyuntura, porque hoy existe tal o cual beneficio para exportar, porque encontrar un cliente que conf\u00ede y generar una relaci\u00f3n comercial lleva tiempo.<\/p>\n
Ganar la confianza del cliente del exterior lleva mucho tiempo y perderla un ratito nada m\u00e1s.\u00a0<\/b>Pero hay mucho potencial para nuestros productos, y en ese pensamiento nos quedamos, y dijimos: \u2018\u00bfpor qu\u00e9 exportar la materia prima y no un producto final?\u2019.\u00a0Fue entonces que instalamos una planta nueva, sumamos una etapa m\u00e1s al proceso de producci\u00f3n\u00a0<\/b>para no exportar solo la pulpa a granel, sino, envasadas para el consumidor final,\u00a0los\u00a0<\/b>\u201cpouches\u201d<\/b><\/i>\u00a0de fruta, ac\u00e1 denominados Zummy, pero en otros pa\u00edses con marcas de terceros.<\/b><\/p>\n
Por ejemplo, si hoy viene un supermercado que tiene su propia marca y nos pide, le hacemos el mismo producto, pero con otra marca.<\/p>\n
-El producto sorprendi\u00f3, \u00bfes muy demandado en el mundo?<\/b><\/i><\/p>\n
Si, en general, y ac\u00e1 en la Argentina tambi\u00e9n,\u00a0no fue solo instalar una marca nueva en el mercado, sino tambi\u00e9n un concepto nuevo.\u00a0<\/b>No exist\u00edan estos pur\u00e9s de fruta en el mercado, y si bien sab\u00edamos que el producto era bueno y muy conocido en el mundo, no exist\u00eda el h\u00e1bito en el pa\u00eds, pero el p\u00fablico lo tom\u00f3 muy bien.\u00a0Nuestro producto no lleva los sellos porque no tiene agregados, se hace 100% con fruta y se conserva por su esterilizaci\u00f3n y envasado en vac\u00edo, no lleva conservantes, colorantes ni saborizantes artificiales.<\/b><\/p>\n
Estamos en el segmento de ni\u00f1os y\u00a0est\u00e1 creciendo mucho la marca porque existe una concientizaci\u00f3n de mandar a los chicos meriendas saludables a la escuela.<\/b><\/p>\n
No estoy en contra del alfajor, la tortita, ni nada de eso, pero s\u00ed de\u00a0sumar alimentos,<\/b>\u00a0para que la merienda no sea siempre una harina. A los chicos les cuesta comer fruta, porque tiene que ser pelada, lavada, y llevarla a la escuela puede ser inc\u00f3modo, pero\u00a0con esto damos una soluci\u00f3n para incorporarla en la alimentaci\u00f3n, que es tan importante.<\/b><\/p>\n
-Antes nos comentabas que se exporta la fruta a granel, y en este tipo de presentaciones, tiene mayores dificultades la exportaci\u00f3n, \u00bfen qu\u00e9 pa\u00edses se encuentran?<\/b><\/i><\/p>\n
Hoy exportamos a pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica, este tipo de productos (el producto final), pero, por una cuesti\u00f3n de coyuntura y de comercio exterior, porque Argentina no tiene los mismos convenios que s\u00ed tienen nuestros competidores, cuesta expandirse.<\/p>\n
Por ejemplo, nuestro principal competidor es Chile, y sus exportadores ingresan a muchos pa\u00edses sin aranceles, adem\u00e1s, tienen una cercan\u00eda con los puertos que nosotros no. Entonces, para los exportadores mendocinos resulta m\u00e1s costos, pero potencial hay, y hay que trabajar en acuerdos bilaterales para bajar aranceles y sumar mercados, como los de Oriente Medio, por ejemplo.<\/p>\n
Con Emiratos \u00c1rabes, por ejemplo, hay una oportunidad, porque se consumen estos productos y se importan en su gran mayor\u00eda, y desde Dubai, se podr\u00eda llegar a otros pa\u00edses de Asia y \u00c1frica.<\/p>\n
-Se ponen muchas trabas a la exportaci\u00f3n, cuando se necesitan d\u00f3lares para el pa\u00eds, \u00bfpor qu\u00e9 cre\u00e9s que sucede ese contrasentido en la Argentina?<\/b><\/i><\/p>\n
-Hay que entender que en la exportaci\u00f3n tambi\u00e9n hay insumos importados, entonces, que hoy tengamos un costo muy alto para importar nos hace ser m\u00e1s costosos a nosotros. Adem\u00e1s, tenemos que exportar al d\u00f3lar oficial, y eso hace que seamos menos competitivos.<\/p>\n
En resumen, no tenemos restricciones para exportar, pero el mercado te las termina dando.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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