{"id":125610,"date":"2023-08-15T10:26:16","date_gmt":"2023-08-15T13:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=125610"},"modified":"2023-08-16T10:00:51","modified_gmt":"2023-08-16T13:00:51","slug":"tras-el-resultado-de-las-paso-aumenta-la-carne-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/tras-el-resultado-de-las-paso-aumenta-la-carne-en-mendoza\/","title":{"rendered":"TRAS EL RESULTADO DE LAS PASO AUMENTA LA CARNE EN MENDOZA"},"content":{"rendered":"<div class=\"description-boxed\"><strong>Desde el sector reconocieron que la media res subi\u00f3 este lunes, por lo que el precio al p\u00fablico se ajusta entre el 35% y el 40%. Aguardan lo que pueda llegara a pasar el martes con la apertura del mercado de hacienda.<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Luego del resultado de las PASO del domingo con el triunfo del libertario\u00a0<b>Javier Milei<\/b>, el Banco Central llev\u00f3 el tipo de cambio oficial a $365,50, con lo cual devalu\u00f3 el peso argentino cerca del 22%. La medida ya impacta en la comercializaci\u00f3n de los alimentos, como por ejemplo la<b>\u00a0carne.<\/b><\/div>\n<div>\n<p><b>Jos\u00e9 Rizzo<\/b>, referente del sector c\u00e1rnico en Mendoza dijo que<em><strong> \u00abcon la carne ya ven\u00edamos con el d\u00f3lar ma\u00edz,\u00a0 con un proceso de inflaci\u00f3n, la semana pasada, de un 20%.\u00a0 Con el aumento del BCRA, el oficial queda pr\u00e1cticamente como el d\u00f3lar ma\u00edz. El problema es que esto genera incertidumbre y algunos se niegan a vender\u00bb.\u00a0\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em><strong>\u00abNosotros tenemos un art\u00edculo que es perecedero. Si compramos hoy o ma\u00f1ana, carne para faenar,\u00a0 no podemos\u00a0 tenerla en las c\u00e1maras una semana\u00a0 o dos.\u00a0 Entonces, se nos presenta el inconveniente de que ma\u00f1ana (martes) va a abrir Ca\u00f1uelas (mercado) y\u00a0 no sabemos qu\u00e9 n\u00fameros vamos a tener. Nos vamos a ver forzados a comprar y sin saber a qu\u00e9 precio. Tampoco vamos a saber si el productor va a mandar la hacienda al mercado, porque la incertidumbre, produce todo este tipo de acontecimientos\u00bb<\/strong><\/em>, explic\u00f3.<\/p>\n<p>En Mendoza, este lunes, la media res, que estaba a $1.300 pas\u00f3 a $1.500 y $1600 por kilo. Al respecto, Rizzo explic\u00f3: <em><strong>\u00abestamos hablando de $200 \u00f3 $300 m\u00e1s que implicar\u00eda un aumento del 20%. Si le sac\u00e1s el hueso y la grasa, que no tienen valor,\u00a0 eso significa una suba al p\u00fablico entre el 35% y el 40%, los cortes. Es decir, el que ten\u00eda una paleta a $2 mil el d\u00eda viernes, hoy va a estar en $2.500\u00bb<\/strong><\/em>, concluy\u00f3<\/p>\n<h6>MendozaPost<\/h6>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde el sector reconocieron que la media res subi\u00f3 este lunes, por lo que el precio al p\u00fablico se ajusta entre &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":125611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,169],"tags":[],"class_list":["post-125610","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-aumentos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125610"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":125645,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125610\/revisions\/125645"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/125611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}