{"id":12466,"date":"2016-08-04T10:08:43","date_gmt":"2016-08-04T13:08:43","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=12466"},"modified":"2016-08-04T10:08:43","modified_gmt":"2016-08-04T13:08:43","slug":"mendoza-adhirio-a-la-ley-de-consumo-de-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/mendoza-adhirio-a-la-ley-de-consumo-de-sal\/","title":{"rendered":"MENDOZA ADHIRI\u00d3 A LA LEY DE CONSUMO DE SAL"},"content":{"rendered":"<p>La C\u00e1mara de Diputados de <strong>Mendoza <\/strong>aprob\u00f3 hoy la <strong>adhesi\u00f3n a la Ley Nacional 26.905<\/strong> que persigue la <strong>reducci\u00f3n del consumo de sodio <\/strong>en la poblaci\u00f3n. La flamante norma fija los valores m\u00e1ximos de sodio que deben tener los grupos alimentarios en la provincia.<\/p>\n<p>La iniciativa de Eduardo Giner lleg\u00f3 a la C\u00e1mara Baja desde la revisi\u00f3n del Senado. En los fundamentos de la ley se explica que, seg\u00fan los especialistas,<strong> el consumo de sal en exceso es la causa de numerosos problemas de salud<\/strong>, no solo relacionados con las enfermedades cardiovasculares, si no tambi\u00e9n con insuficiencia renal, osteoporosis, c\u00e1ncer de est\u00f3mago. Adem\u00e1s contribuye con la retenci\u00f3n de l\u00edquidos, lo que favorece la hipertensi\u00f3n.<\/p>\n<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) afirma que la hipertensi\u00f3n es la causante del 62 por ciento de los accidentes cerebro vasculares y del 42 por ciento de las enfermedades del coraz\u00f3n, que anualmente causan la muerte de 36 millones de personas en el mundo.<\/p>\n<p>Seg\u00fan la OMS, la ingesta media diaria de sal en el mundo es de entre 10 y 12 gramos.<strong> En Argentina, el consumo promedio es de 11 gramos<\/strong>, cuando <strong>la recomendaci\u00f3n es de 5 gramos de sal<\/strong>.<\/p>\n<p>Para amoldarse a la Ley nacional, las empresas alimenticias tuvieron que disminuir las cantidades de sal incorporada a su mercader\u00eda, por lo que la adhesi\u00f3n provincial a la norma implar\u00e1 lo mismo para los emprendimientos locales.<\/p>\n<p>La luz de alerta tambi\u00e9n fue para los comercios ligados a la gastronom\u00eda, que de no cumplir con lo requerido podr\u00e1n ser pasibles de sanciones que van desde el apercibimiento hasta la clausura del local.<\/p>\n<p>De acuerdo a esta legislaci\u00f3n a los comerciantes se les atribuy\u00f3 la <strong>obligaci\u00f3n de incluir en los men\u00faes la cantidad de sodio agregado<\/strong> en cada caso y contar con alternativas culinarias para los clientes que soliciten platos sin sal.<\/p>\n<p>Tal como qued\u00f3 establecido en esta Ley, cada provincia debe contar con su propia Ley de adhesi\u00f3n a la norma, de manera de hacerla cumplir en su territorio.<\/p>\n<p>El Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n marca que la reducci\u00f3n de tres gramos de sal en la dieta de toda la poblaci\u00f3n salvar\u00eda unas seis mil vidas anuales y evitar\u00eda aproximadamente 60 mil eventos cardiovasculares y ataques cerebrovasculares (ACV) cada a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La C\u00e1mara de Diputados de Mendoza aprob\u00f3 hoy la adhesi\u00f3n a la Ley Nacional 26.905 que persigue la reducci\u00f3n del consumo &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":12467,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-12466","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12466"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12468,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12466\/revisions\/12468"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}