{"id":124521,"date":"2023-07-17T11:48:46","date_gmt":"2023-07-17T14:48:46","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=124521"},"modified":"2023-07-18T09:47:54","modified_gmt":"2023-07-18T12:47:54","slug":"los-factores-que-ponen-en-riesgo-la-agricultura-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/los-factores-que-ponen-en-riesgo-la-agricultura-en-mendoza\/","title":{"rendered":"LOS FACTORES QUE PONEN EN RIESGO LA AGRICULTURA EN MENDOZA"},"content":{"rendered":"

El uso no sustentable del suelo involucra acciones humanas, tanto de agricultores, como decisiones pol\u00edticas en el ordenamiento del territorio.<\/strong><\/p>\n

\u201cVivimos en una tierra seca de suelos privilegiados por los pares de r\u00edos, en una suerte de\u00a0Mesopotamia. Son suelos valios\u00edsimos, porque las zonas del oasis tienen riego y pol\u00edticas que contribuyen a la\u00a0agricultura, como la lucha antigranizo\u201d<\/em><\/strong>, dice Elena Abraham, investigadora del Conicet con larga trayectoria en el tema desertificaci\u00f3n.<\/p>\n

Pero esas zonas agr\u00edcolas de Mendoza hoy est\u00e1n en riesgo. No solo por la crisis h\u00eddrica, que se viene observando desde hace a\u00f1os, efecto del cambio clim\u00e1tico como\u00a0el constante retroceso de las reservas de agua en los glaciares andinos y la desertificaci\u00f3n. Tambi\u00e9n hay otros factores que atentan contra\u00a0sustentabilidad\u00a0<\/strong>de la\u00a0agricultura<\/strong>. Todos tienen que ver con acciones humanas, del \u00e1mbito local.<\/p>\n

Manejo tradicional del suelo y el agua<\/h2>\n

\u201cEl suelo no es solamente tierra sino tambi\u00e9n es agua, aire, vida biol\u00f3gica. Todo eso forma un sistema con las plantas que hace a la nutrici\u00f3n de los animales y el ser humano\u201d<\/em><\/strong>, dice Volker Hann, propietario de finca El Milagro. El de la agroecolog\u00eda es un movimiento apenas visible, que nuclea a fincas de los distintos oasis y donde se cultiva\u00a0de un modo no tradicional, sustentable.<\/p>\n

En gran parte del este mendocino, el mal uso del agua de riego y el exceso de fertilizaci\u00f3n qu\u00edmica, ha provocado mayor concentraci\u00f3n de sales en la tierra. Es un c\u00edrculo vicioso porque esto genera cada vez menor rendimiento en los cultivos. \u201cEl riego en el agro tiene poca eficiencia, el agua se desperdicia (con el riego a manto) y genera salinizaci\u00f3n\u201d<\/strong><\/em>, explica Abraham. El problema requiere un buen sistema de drenajes, la elecci\u00f3n de cultivos resistentes y mayor aplicaci\u00f3n de fertilizantes org\u00e1nicos.<\/p>\n

Por otra parte, la fertilizaci\u00f3n qu\u00edmica tambi\u00e9n destruye la vida del suelo y exige mayor consumo de agua. Hann, explica: \u201cTratado en forma biol\u00f3gica, el suelo act\u00faa como una esponja. Cuando llueve en un suelo org\u00e1nico absorbe cada gota de agua. El suelo que se fertiliza qu\u00edmicamente se compacta, se apelmaza con el agua y escurre.<\/p>\n

Un\u00a0informe\u00a0de investigaci\u00f3n realizado por estudiantes y profesores de la Universidad Juan Agust\u00edn Maza sobre\u00a0sustentabilidad\u00a0<\/strong>del agro en Mendoza, nombra otras pr\u00e1cticas para conservaci\u00f3n del suelo: reducci\u00f3n de la profundidad de la labranza, incorporaci\u00f3n de verdeos o restos de poda, cultivos de cobertura, entre otros.<\/p>\n

En zonas de la Pampa H\u00fameda el suelo (esa capa externa de la tierra apta para cultivo) puede medir un metro hacia abajo; pero en Mendoza tiene apenas cent\u00edmetros. Cuando se realiza una labranza profunda el sueldo se vuelve cada vez m\u00e1s \u00e1rido. De nuevo, requiere m\u00e1s fertilizantes y agua para el cultivo.<\/p>\n

Por eso las inversiones vitivin\u00edcolas sustentables, sobre todo en el Valle de Uco, trajeron t\u00e9cnicas muy novedosas para el agro mendocino. Los nuevos proyectos, adem\u00e1s del riego por goteo, hacen una labranza superficial para quitar malezas. Por otra parte, conservan espacios de monte natural que ayudan a la polinizaci\u00f3n.<\/p>\n

El avance del cemento<\/h2>\n

Aunque, seg\u00fan Abraham, \u201cla amenaza m\u00e1s grande es el cambio en el uso del suelo\u201d.<\/strong><\/em> sostiene la investigadora del Conicet, que adem\u00e1s fue directora del IADIZA (Instituto Argentino de Investigaciones de las Zonas Aridas): \u201cLa\u00a0agricultura, tradicional y la vitivinicultura en las \u00faltimas d\u00e9cadas han tenido una tremenda competencia con el avance urbano, el avance del cemento en tierras privilegiadas para la\u00a0agricultura\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n

Zonas del cintur\u00f3n verde del Gran Mendoza, muy especializadas en producci\u00f3n hort\u00edcola, han dejado de ser cultivadas para convertirse en countries, loteos y barrios. Pierden todos sus valores.<\/p>\n

\n
\"ordenaminto
DESMONTE DE OLIVARES EN MAIP\u00da, PARA LA CONSTRUCCI\u00d3N DE UN BARRIO.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Desde 2009 Mendoza tiene una Ley de Ordenamiento Territorial y Usos del Suelo. Aunque algunos municipios armaron un ordenamiento de uso del suelo, como lo exig\u00eda la ley, en la pr\u00e1ctica no se llevaron a cabo las acciones para proteger las zonas de uso agr\u00edcola. Abraham sostiene: \u201cEst\u00e1n muy bien escritos, pero si nos los volv\u00e9s un instrumento, una pol\u00edtica de gesti\u00f3n, no sirven\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n

P\u00e9rdidas de humedales<\/h2>\n
\n
\"Laguna
EL VERANO PASADO SE TERMIN\u00d3 DE SECAR LA LAGUNA DEL VIBOR\u00d3N, EN GUAYMALL\u00c9N.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

En la historia de Mendoza est\u00e1 muy presente la p\u00e9rdida de humedales, cuando las pol\u00edticas de irrigaci\u00f3n del siglo XX dejaron sin agua las lagunas de Lavalle. Esos sistemas h\u00eddricos funcionan como grandes esponjas naturales que regulan la humedad de los suelos. En el noreste provincial \u201cse perdieron\u201d y el efecto fue una mayor desertificaci\u00f3n, hoy visible.<\/p>\n

Esto no es pasado lejano. Cuenta Abraham, la investigadora del Conicet: \u201cEstamos perdiendo los humedales que ten\u00edamos en la cuenca de la Laguna del Vibor\u00f3n y del arroyo Leyes (en Guaymall\u00e9n y Maip\u00fa), que eran naturales y proven\u00edan de una antigua ci\u00e9naga que se desec\u00f3 por cuestiones ambientales\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

Es algo que no solo afecta a las comunidades que viv\u00edan en las lagunas, y sosten\u00edan servicios de recreaci\u00f3n. Como reguladores del agua, los humedales tambi\u00e9n generan materia org\u00e1nica, donde se concentra la vida animal y vegetal, con diversidad de especies. \u201cCuando se corta el agua, la zona se vuelve desierta\u201d<\/strong><\/em>, alerta Abraham.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El uso no sustentable del suelo involucra acciones humanas, tanto de agricultores, como decisiones pol\u00edticas en el ordenamiento del territorio. \u201cVivimos …<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":124523,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,14],"tags":[],"class_list":["post-124521","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=124521"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":124525,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124521\/revisions\/124525"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/124523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=124521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=124521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=124521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}