{"id":118042,"date":"2023-01-24T08:52:55","date_gmt":"2023-01-24T11:52:55","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=118042"},"modified":"2023-01-25T10:28:48","modified_gmt":"2023-01-25T13:28:48","slug":"vinateros-definieron-los-precios-de-la-uva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/vinateros-definieron-los-precios-de-la-uva\/","title":{"rendered":"VI\u00d1ATEROS DEFINIERON LOS PRECIOS DE LA UVA"},"content":{"rendered":"<h4><strong>Los vi\u00f1ateros del este y del sur del Mendoza en conjunto con sus pares de la provincia de San Juan, se reunieron este \u00faltimo viernes en el INTA de Jun\u00edn y definieron los precios de referencia para vender la uva que se produzca en 2023 (vendimia). Adem\u00e1s, evaluaron el porcentaje para diversificar a mosto y analizaron c\u00f3mo afect\u00f3 la sequ\u00eda y las contingencias clim\u00e1ticas de los \u00faltimos meses a ese sector productivo<\/strong><\/h4>\n<p><em><strong>\u00abLa verdad que durante esta etapa muchas producciones se vieron afectadas por la ca\u00edda de granizo, en la zona este fen\u00f3meno de la naturaleza hizo un desastre. El panorama est\u00e1 bastante complicado\u00bb,<\/strong><\/em> advirti\u00f3 el secretario general de la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros de Mendoza, Mat\u00edas Manzanares.<\/p>\n<p><em><strong>\u00abLamentablemente, hace falta plata e inversiones para poder revertir todas estas situaciones. Hay que trabajar con algunas l\u00edneas de financiamiento, pero a muy largo plazo. Tambi\u00e9n se debe continuar con las colocaciones de la tela antigranizo y nuevos m\u00e9todos de control de heladas. Existe una especie de ventiladores gigantes que est\u00e1n dando resultado y no generan consumo de agua. Creo que la soluci\u00f3n viene por ese camino\u00bb<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em><strong>\u00abOtra cuesti\u00f3n fundamental es el tema de la eficiencia h\u00eddrica. Se debe tener una mayor consciencia sobre el uso del agua. Adem\u00e1s, hay que trabajar para ir mutando hac\u00eda la tecnolog\u00eda fotovoltaica, porque los costos que tiene la energ\u00eda el\u00e9ctrica resultan elevados para nuestro sector. Todo esto requiere much\u00edsima inversi\u00f3n. Por eso hoy, con los valores que tiene la uva, plantear este tipo de soluciones parece un imposible\u00bb<\/strong><\/em>, reflexion\u00f3 Mat\u00edas Manzanares.<\/p>\n<p>Luego, estim\u00f3 las p\u00e9rdidas totales que se ocasionaron debido a las heladas tard\u00edas y el granizo. <em><strong>\u00abLos ingenieros de nuestra entidad junto a los especialistas de otras instituciones, recorrieron los diferentes oasis de la provincia de Mendoza, y solamente en San Rafael se estima un da\u00f1o que va del 70 al 80 %. En el Este las p\u00e9rdidas alcanzan el 30 %, y en el norte de Mendoza solo el 20 %. Es decir que en el total de la provincia las p\u00e9rdidas alcanzan entre un 28 y 35 % en relaci\u00f3n al a\u00f1o pasado\u00bb,<\/strong> <\/em>precis\u00f3 el secretario general de la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros de Mendoza.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s, habl\u00f3 sobre c\u00f3mo estos factores influyen en el precio de la uva. <em><strong>\u00abLa semana pasada mantuvimos una reuni\u00f3n entre las diferentes c\u00e1maras que agrupan a nuestro sector. En este contexto, fue que emitimos los costos de producci\u00f3n y el valor de venta de uva sugerido. Los costos los evaluamos mediante el \u00edndice que manejan los productores y el INTA de Jun\u00edn. Los costos de producci\u00f3n y la merma en la cosecha son los factores que determinan el precio de la uva a la venta. Por ejemplo, cosechando 150 quintales de una uva criolla en parral con cuatro aplicaciones de fitosanitarios, da un costo de $ 100,58. Si un productor la vende por debajo de los $100 pesos se est\u00e1 comiendo su propio capital. Encima, hoy existe una merma y no se llega a los 150 quintales tan f\u00e1cilmente\u00bb<\/strong><\/em>, indic\u00f3 Manzanares.<\/p>\n<p><em><strong>\u00abComo consecuencia de la falta de agua y las heladas, los granos que quedaron son chiquitos. Los costos se elevan, si se toma de referencia 120 quintales el valor ronda los $130. Por eso entendemos que en comparaci\u00f3n a lo que sale hoy un vino, estamos lejos del valor real de la uva. Invitamos a toda la industria a trabajar en forma conjunta. Sabemos que con un d\u00f3lar diferencial el productor que vendi\u00f3 la uva no se beneficiar\u00e1 en nada, pero s\u00ed tendr\u00e1n un mayor redito las bodegas, generando un mayor margen para pagar el kilo de uva. Estamos dispuestos a trabajar sobre esto. Estamos convencidos de que toda la cadena de producci\u00f3n se tiene que empezar a acomodar, ya que siempre se ajusta en el \u00faltimo eslab\u00f3n, que es el productor\u00bb<\/strong><\/em> manifest\u00f3.<\/p>\n<p>Los productores est\u00e1n descapitalizados y cada a\u00f1o se cosecha menos. Cada vez va a faltar m\u00e1s uva y los costos se van a ir elevando.<\/p>\n<p>Hoy los valores sugeridos para la venta por kilo y al contado son, para las uvas criollas o para mezcla de $110 a $115. Las uvas blancas A, entre $260 y $280, y las blancas de tipo B, de $135 a $140. En cuanto a las tintas, las de tipo A deber\u00edan pagarse entre $230 y $240, y las B entre $160 y $165\u00bb, cerr\u00f3 Manzanares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los vi\u00f1ateros del este y del sur del Mendoza en conjunto con sus pares de la provincia de San Juan, se &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":52013,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,14],"tags":[],"class_list":["post-118042","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118042"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118043,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118042\/revisions\/118043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}