{"id":117435,"date":"2022-12-28T09:51:15","date_gmt":"2022-12-28T12:51:15","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=117435"},"modified":"2022-12-29T09:37:41","modified_gmt":"2022-12-29T12:37:41","slug":"la-ganaderia-2023-segun-victor-tonelli-caida-fuerte-en-la-produccion-mas-exportaciones-mejor-clima-y-recuperacion-de-precios-desde-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/la-ganaderia-2023-segun-victor-tonelli-caida-fuerte-en-la-produccion-mas-exportaciones-mejor-clima-y-recuperacion-de-precios-desde-febrero\/","title":{"rendered":"LA GANADER\u00cdA 2023 SEG\u00daN VICTOR TONELLI: CA\u00cdDA FUERTE DE LA PRODUCCI\u00d3N, M\u00c1S EXPORTACIONES, MEJOR CLIMA Y RECUPERACI\u00d3N DE PRECIOS DESDE FEBRERO"},"content":{"rendered":"

Actualmente, y desde hace varios meses, la conjunci\u00f3n entre el clima, la econom\u00eda y las pol\u00edticas p\u00fablicas\u00a0 conforman \u201cuna tormenta perfecta\u201d para la ganader\u00eda, dijo el analista V\u00edctor Tonelli.<\/strong><\/h4>\n

El cuadro ganadero es preocupante: hay retraso en los precios de la hacienda para la cr\u00eda, pero la distorsi\u00f3n es m\u00e1s pronunciada en los valores del ganado para la faena, como consecuencia del menor poder de compra del consumo interno y la ca\u00edda de los mercados mundiales de la carne vacuna. Adem\u00e1s los costos suben: por la seca falta pasto y va a faltar ma\u00edz el a\u00f1o que viene.<\/p>\n

\u201cLo que est\u00e1 ocurriendo en muchos casos es irremontable, con efectos actuales y futuros en la ganader\u00eda de cr\u00eda. La seca, que nos va a llevar al menos hasta fines de enero abarcando as\u00ed a todo el per\u00edodo de servicio en la regi\u00f3n central y templada, va a dejar resabios malos respecto de la pre\u00f1ez y menos terneros a destetar en 2024\u201d<\/strong><\/em>, avis\u00f3 el experto ganadero.<\/p>\n

En cuanto a la venta de bovinos para la faena, por la falta de lluvias se est\u00e1 adelantando la venta y existe una sobreoferta que gener\u00f3 en los \u00faltimos seis meses un estancamiento de precios que reciben los productores, tanto por lo que se vende al mercado dom\u00e9stico como cuando la carne tiene como destino la exportaci\u00f3n.<\/p>\n

Pero Tonelli cree que en pocos meses m\u00e1s \u201cse dar\u00e1 vuelta la taba\u201d<\/em><\/strong>. Y apunta que este adelantamiento de la venta de ganado a los frigor\u00edficos har\u00e1 que haya faltante en el inicio del 2023. Por lo tanto tambi\u00e9n pronostica que habr\u00e1 menos producci\u00f3n de carne, al tiempo que se recuperar\u00eda la demanda desde China.<\/p>\n

Y para finalizar, tambi\u00e9n mejorar\u00eda el clima.\u00a0\u201cRespecto del pron\u00f3stico, en funci\u00f3n de las previsiones que est\u00e1n dando la mayor\u00eda de los centros que estudian el clima, se espera que la Ni\u00f1a termine a fines de enero para dar paso a un per\u00edodo neutro y luego a uno Ni\u00f1o en junio\/julio, por lo que es probable que tengamos cambio de clima en pr\u00f3ximos meses\u201d<\/strong><\/em>, explic\u00f3.<\/p>\n

Ese escenario clim\u00e1tico encontrar\u00eda al sector con \u201cuna oferta escasa que presionar\u00e1 sobre los precios al alza\u201d<\/strong><\/em>, indic\u00f3 Tonelli, quien se anim\u00f3 a ponerle fecha al viraje de la tendencia. \u201cTe dir\u00eda que desde la segunda quincena de febrero estar\u00edamos en el inicio de este cambio que quedar\u00e1 solido en marzo o abril\u201d<\/strong><\/em>, dijo el especialista.<\/p>\n

Tonelli consider\u00f3 que esto beneficiar\u00e1 m\u00e1s que nada al criador, ya que tendr\u00eda mejores precios por las vacas que descarte y el recuperarse la producci\u00f3n de pasto mejorar\u00e1n las posibilidades de retenci\u00f3n de la hacienda.<\/p>\n

Por el contrario, el engordador tendr\u00e1 su negocio m\u00e1s complicado ya que el terneros de cr\u00eda va a subir de precio y no habr\u00e1 ma\u00edz en cantidad y por lo tanto el alimento se encarecer\u00e1. En este sentido, dijo que habr\u00e1 que ver cu\u00e1nto sube la carne y si la recomposici\u00f3n esperada a partir de febrero logra compensar la suba de precios del ternero y del ma\u00edz, es decir, los mayores costos que tiene el engorde a corral.<\/p>\n

La situaci\u00f3n, a juicio del consultor, repercutir\u00e1 en la producci\u00f3n de carne vacuna. \u201cLa oferta en 2023 la veo con una ca\u00edda de 500 a 700 mil toneladas. Si este a\u00f1o terminar\u00edamos en 3,1 millones de toneladas el que viene llegar\u00edamos a 2,7 millones. Son cifras grandes y el m\u00e1s afectado ser\u00eda el consumo interno porque se espera una reacci\u00f3n de la demanda de China a partir de febrero\u201d<\/strong><\/em>, avis\u00f3 Tonelli.<\/p>\n

Cuando caen la oferta o se exporta m\u00e1s, y en consecuencia hay presi\u00f3n sobre los precios, siempre est\u00e1 latente el miedo a una mayor intervenci\u00f3n del gobierno en el mercado. \u201cPero la intervenci\u00f3n ya est\u00e1. Es cierto que siempre tienen capacidad de da\u00f1o, pero cuando falta (carne)no hay mucha m\u00e1s alternativa, y ah\u00ed finalmente se da vuelta la taba de los precios\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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