{"id":116344,"date":"2022-11-28T09:47:08","date_gmt":"2022-11-28T12:47:08","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=116344"},"modified":"2022-11-29T08:53:24","modified_gmt":"2022-11-29T11:53:24","slug":"evinsur-la-gran-fiesta-del-vino-y-la-gastronomia-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/evinsur-la-gran-fiesta-del-vino-y-la-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"EVINSUR: LA GRAN FIESTA DEL VINO Y LA GASTRONOM\u00cdA LOCAL"},"content":{"rendered":"

Este s\u00e1bado, en el Predio Ferial, se llev\u00f3 a cabo una nueva edici\u00f3n del Evinsur, organizada por ACEGA (Asociaci\u00f3n Centro de En\u00f3logos de General Alvear), con todas las entradas vendidas. El evento cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de las bodegas de la zona, m\u00fasica en vivo, DJ y platos gourmet acompa\u00f1ando cada varietal, marcando el crecimiento en calidad y diversidad de nuestros vinos.<\/strong><\/h4>\n

La Presidenta de ACEGA, Valeria Chess\u00e9, detall\u00f3 que: ‘Este a\u00f1o fue muy lindo ya que tuvimos vinos que superaron nuestras expectativas. Tuvimos m\u00e1s de 30 muestras, de las cuales seleccionamos nueve, entre las que se cuentan Naranjo, tintos con madera, y otras variedades, con muchos aromas, frutos y colores’.<\/em><\/strong><\/p>\n

Asimismo, la Directora de Turismo Fabiana Gonz\u00e1lez indic\u00f3 que: ‘Una vez m\u00e1s nos une el vino con este Evinsur, que ya se posicion\u00f3 en la agenda de los mendocinos, porque es un evento que nos tiene acostumbrados a buenos sabores, excelentes vinos y a pasar grandes momentos’.<\/em> <\/strong>La funcionaria hizo hincapi\u00e9 en la gastronom\u00eda local y la posibilidad de realizar maridajes de excelencia con los vinos presentados: ‘General Alvear fue parte del Foro Gastron\u00f3mico y se not\u00f3 la calidad, y el servicio’.<\/em><\/strong><\/p>\n

Esta gran noche del vino, cont\u00f3 con una gran participaci\u00f3n, tanto de personas vinculadas al vino como de aquellos que buscan nuevas experiencias a trav\u00e9s de los sabores y los aromas de los vinos y las gastronom\u00eda local. Los maridajes fueron seleccionados especialmente y completaron un evento de calidad.<\/p>\n

\"\" <\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Eduardo Lardies, del Centro de En\u00f3logos de Bs. As., quien lleg\u00f3 a General Alvear para participar de este gran evento: ‘De ac\u00e1 nos llevamos una gran variedad de vinos, tengo una enorme curiosidad por poder recorrer cada uno de los vinos que se presentan esta noche y luego llevarlos para Bs. As., estuve hablando con bodegueros locales con el objetivo de mantener el v\u00ednculo y compartir esta noble actividad’.<\/em><\/strong><\/p>\n

El bodeguero Daniel Anaya, asegur\u00f3 que hay una gran variedad de vinos en General Alvear, pero sobre todo de muy buena calidad: ‘A la zona le ha ido bien, pese a las crisis que hemos atravesado, pero todas las bodegas tienen premios y medallas, hemos crecido en calidad’.<\/em><\/strong> En la misma l\u00ednea se mostr\u00f3 el en\u00f3logo Carlos Lalik: ‘Todos los a\u00f1os aparecen cosas nuevas e interesantes, vemos el esfuerzo del productor y todo eso tenemos que valorarlo, hay un gran trabajo por parte de los j\u00f3venes que participan del Centro de En\u00f3logos que llevan adelante este evento. Las cosechas 2020 y 2022 fueron excelentes, incluso me animo a decir que la 2022 fue mucho mejor que la 2020, as\u00ed que vamos a probar vinos exquisitos’<\/strong><\/em> concluy\u00f3.<\/p>\n

Los nueve vinos seleccionados para esta noche fueron:<\/p>\n

1- CHARDONNAY<\/strong><\/em> maridado con un pincho de langostino empanado.
\n2- NARANJO<\/strong><\/em> maridado con una tabla de fiambres y quesos.
\n3–<\/em>ROSE<\/strong><\/em>maridado con un pincho de pollo.
\n4- ANCELOTTA<\/em><\/strong> maridado con una milanesa de cerdo estilo oriental.
\n5- TANNAT<\/strong><\/em> con un pastel de carne.
\n6- SYRAH<\/strong><\/em> maridado con un crocante de papa y mollejas.
\n7-MALBEC<\/em> <\/strong>maridado con rollo de espinaca y ricota.
\n8-CABERNET FRANC<\/em><\/strong> maridado con sandwich de vac\u00edo.
\n9- DULCE<\/em><\/strong> acompa\u00f1ado de un brownie con dulce de leche y nuez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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