{"id":115380,"date":"2022-11-01T09:41:39","date_gmt":"2022-11-01T12:41:39","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=115380"},"modified":"2022-11-03T08:22:59","modified_gmt":"2022-11-03T11:22:59","slug":"troceo-de-carne-el-gobierno-postergo-la-entrada-en-vigencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/troceo-de-carne-el-gobierno-postergo-la-entrada-en-vigencia\/","title":{"rendered":"TROCEO DE CARNE: EL GOBIERNO POSTERG\u00d3 LA ENTRADA EN VIGENCIA"},"content":{"rendered":"

Lo defini\u00f3 la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca. La C\u00e1mara de Matarifes resiste la medida, que se prorrog\u00f3 por 75 d\u00edas<\/h4>\n
La\u00a0Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca<\/strong>\u00a0decidi\u00f3 prorrogar por espacio de 75 d\u00edas la puesta en marcha del\u00a0sistema de troceo de carne vacuna para la comercializaci\u00f3n interna<\/strong><\/em>, en respuesta a un pedido formulado por las provincias de estirar los plazos de implementaci\u00f3n de la medida.<\/article>\n
Con el comienzo de noviembre estaba previsto que los despachos de carne de todos los establecimientos faenadores del pa\u00eds destinados a los comercios minoristas (carnicer\u00edas y supermercados) se deban hacer en unidades resultantes del fraccionamiento de las medias reses en trozos,\u00a0cuyos pesos individuales no pueden superar los 32 kilogramos<\/strong>.<\/p>\n
Con la pr\u00f3rroga determinada por el Gobierno, de forma extraordinaria, reci\u00e9n se implementar\u00e1 el nuevo mecanismo de comercializaci\u00f3n el 15 de enero de 2023.<\/span><\/article>\n
Desde la Secretar\u00eda explicaron que la postergaci\u00f3n se dispuso \u00abcon el fin de que las provincias y los actores que componen la cadena, terminen de adecuar lo necesario para comenzar con la implementaci\u00f3n de esta medida recomendada por la Organizaci\u00f3n Internacional del Trabajo, que mejora las condiciones laborales de los trabajadores, para que\u00a0no carguen m\u00e1s sobre sus hombros medias reses de m\u00e1s de 100 kilos<\/strong>\u00bb y agregaron que \u00abadem\u00e1s es necesario por una cuesti\u00f3n vinculada al cuidado bromatol\u00f3gico\u00bb.<\/article>\n
Por otro lado, indicaron que \u00abse mantendr\u00e1 durante los pr\u00f3ximos d\u00edas, una agenda de reuniones con integrantes de la cadena c\u00e1rnica<\/strong>\u00a0para agilizar la implementaci\u00f3n de la medida\u00bb.<\/p>\n

El troceo de carnes<\/h3>\n

El objetivo de la medida, que fue anunciada hace un a\u00f1o y medio por el Gobierno nacional en una resoluci\u00f3n conjunta firmada en su momento por los ministerios de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca y de Desarrollo Productivo, junto a la cartera laboral, es suplantar la comercializaci\u00f3n de la media res por trozos que no deben superar los 32 kilos.<\/p>\n

As\u00ed se evitar\u00e1 la descarga al hombro de la media res que rige en la actualidad, que puede llegar a pesar 120 kilos, as\u00ed como la contaminaci\u00f3n que se puede producir a trav\u00e9s de este sistema de transporte.<\/p>\n

La\u00a0C\u00e1mara Argentina de Matarifes y Abastecedores<\/strong>\u00a0lider\u00f3 la resistencia, al asegurar que era \u00abinviable\u00bb, ya que las plantas faenadoras no contaban con las instalaciones necesarias y que \u00abplazos establecidos para su adecuaci\u00f3n no han podido cumplirse debido al alto costo y la complejidad de las obras a realizar\u00bb.<\/p>\n

Adem\u00e1s, indicaron que \u00abla financiaci\u00f3n de las obras comprometida por el gobierno que no se ha hecho efectiva\u00bb, por lo que pidieron su suspensi\u00f3n, y la implementaci\u00f3n de medios mec\u00e1nicos para la descarga de las medias reses.<\/p>\n

Fuente: Sitio Andino<\/p>\n<\/article>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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