{"id":114866,"date":"2022-10-21T08:12:26","date_gmt":"2022-10-21T11:12:26","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=114866"},"modified":"2022-10-21T08:44:02","modified_gmt":"2022-10-21T11:44:02","slug":"importante-reunion-de-todos-los-integrantes-del-cluster-de-ciruela-de-industria-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/importante-reunion-de-todos-los-integrantes-del-cluster-de-ciruela-de-industria-en-mendoza\/","title":{"rendered":"IMPORTANTE REUNI\u00d3N DE TODOS LOS INTEGRANTES DEL CL\u00daSTER DE CIRUELA DE INDUSTRIA EN MENDOZA"},"content":{"rendered":"

Durante la ma\u00f1ana de este jueves se realiz\u00f3 una Jornada de Actualizaci\u00f3n de Proyectos del Cl\u00faster de Ciruela de Industria, que tuvo lugar en el Centro de Congresos y Exposiciones de San Rafael. De General Alvear, participaron el Director de Agricultura, Ganader\u00eda y Faena Agust\u00edn Anzorena junto a productores de la agrupaci\u00f3n \u201cCambio Rural\u201d<\/strong>.<\/h4>\n

El Gerente General de la Fundaci\u00f3n Instituto de Desarrollo Rural -IDR- V\u00edctor Armando Camerucci explic\u00f3 que se est\u00e1 cumpliendo una etapa que comenz\u00f3 a fines de 2020, con el objetivo de formar un cl\u00faster de ciruela, una organizaci\u00f3n que agrupara a productores, industriales, empacadores, exportadores, es decir, a toda la cadena de valor de la ciruela de industria. Esta tarea se complet\u00f3 con la integraci\u00f3n de la Naci\u00f3n y de los institutos provinciales, concretando el acuerdo para la existencia del cl\u00faster, que, a partir de ahora comienza a ser estrictamente privado: ‘Asumimos el compromiso, con financiamiento de la Naci\u00f3n, a varios proyectos, tanto para productores como para la parte de industria. Adem\u00e1s, hoy presentamos conclusiones de proyectos’<\/strong><\/em> dijo.<\/p>\n

El IDR fue responsable de hacer un censo de superficie cultivada de ciruela de industria: ‘Hoy presentamos los resultados hist\u00f3ricos de cu\u00e1nta superficie hab\u00eda cultivada desde algunos a\u00f1os atr\u00e1s hasta la actualidad. Esa superficie ha disminuido notablemente. En el an\u00e1lisis se organizan los datos y se hacen p\u00fablicos para ver por qu\u00e9 ha sucedido esto. Las variables son amplias, desde las inclemencias clim\u00e1ticas hasta el mercado mundial, que es determinante de la rentabilidad productiva, adem\u00e1s de la crisis h\u00eddrica’.<\/strong><\/em><\/p>\n

La importancia de una organizaci\u00f3n como el cl\u00faster de ciruela es la presencia de un interlocutor v\u00e1lido en la cadena productiva y comercial, que permita juntar a los distintos actores para discutir las vicisitudes que sufre toda la cadena: ‘Hoy sabemos que el agua sub arb\u00f3rea mitiga el da\u00f1o por heladas, el censo ha permitido determinar cu\u00e1ntas hect\u00e1reas de ciruela est\u00e1n tecnificadas con malla antigranizo y con qu\u00e9 t\u00e9cnica realizan lucha contra heladas. Para tomar medidas adecuadas dentro del sector privado contamos con el apoyo de instituciones como el IDR, INTA, Subsecretar\u00eda de Industria y el Ministerio nacional de Agricultura’.<\/em><\/strong><\/p>\n

Por su parte, Agust\u00edn Anzorena resalt\u00f3 que General Alvear fue uno de los socios fundadores de este cl\u00faster de ciruela, aportando recursos econ\u00f3micos y humanos para su conformaci\u00f3n. Es de destacar que la Municipalidad es activa en su participaci\u00f3n en el cl\u00faster, sobre todo en su proyecto n\u00famero dos, con el censo de ciruela, el IDR recab\u00f3 los datos de los distintos oasis y la comuna aport\u00f3 personal y recursos econ\u00f3micos para la movilidad. Adem\u00e1s, conform\u00f3 un grupo de cambio rural, auspiciado por el INTA, y dentro del cl\u00faster une todos los eslabones de la cadena.<\/p>\n

Anzorena tambi\u00e9n se refiri\u00f3 a las contingencias clim\u00e1ticas que han afectado la producci\u00f3n: ‘Va a ser el quinto a\u00f1o que afecta el flagelo de la helada, este a\u00f1o ten\u00edamos perspectivas de buena cosecha, por la floraci\u00f3n, luego el viento en el momento del cuaje de la ciruela y la helada ha perjudicado bastante, vamos a verlo en cantidad y en la calidad de la fruta. Igualmente, el \u00faltimo a\u00f1o se ha duplicado el porcentaje de hect\u00e1reas con defensa sub arb\u00f3rea respecto a los \u00faltimos cuatro a\u00f1os. Por eso, es importante que el productor participe a trav\u00e9s de una asociaci\u00f3n, para tener voz y voto dentro del mundo de la ciruela, que es muy grande’<\/em><\/strong>, concluy\u00f3 el Director de Agricultura, Ganader\u00eda y Faena de General Alvear.<\/p>\n

El Coordinador del Cl\u00faster de Ciruela de Industria de Mendoza explic\u00f3 que durante la jornada se efectu\u00f3 la presentaci\u00f3n de tres proyectos correspondientes al plan de mejora competitiva, donde se visibiliza el trabajo del cl\u00faster desde hace dos a\u00f1os: ‘M\u00e1s del 80% de la ciruela se produce en el Sur de Mendoza, con m\u00e1s de 3.000 productores’.<\/strong><\/em><\/p>\n

‘El Cl\u00faster trabaja mucho en la producci\u00f3n para sostener al productor y poner en valor todo el esfuerzo que hace, elevando sus niveles de producci\u00f3n con las l\u00edneas que dispone y con sus t\u00e9cnicos, porque el productor ha pasado a\u00f1os dif\u00edciles con las heladas. El cl\u00faster da un amparo a esa situaci\u00f3n, recoge los pedidos, observa la realidad y en funci\u00f3n de eso determina las l\u00edneas para poner de pie a la producci\u00f3n y a la industria en su conjunto’<\/em><\/strong>, subray\u00f3 Francisco Araujo.<\/p>\n

A su vez, Juan Carlos Morillas detall\u00f3 que el sector pr\u00e1cticamente exporta el 100% de lo que se produce en Mendoza. Es para destacar, que s\u00f3lo cuatro pa\u00edses en el mundo tienen saldo exportable, entre ellos Argentina, que exporta a muchos pa\u00edses del Mundo: ‘Mendoza es el productor de ciruela a nivel nacional, s\u00f3lo necesita m\u00e1s previsibilidad en las cosechas. Hay muchos flagelos: heladas, granizo, falta de agua. Realmente est\u00e1 golpeado el sector productivo. Estamos analizando muchas alternativas en el cl\u00faster para mitigar este flagelo, por lo que en un futuro se van a ver los resultados’<\/strong><\/em>, enfatiz\u00f3 el Presidente del Cl\u00faster Ciruela Industria de Mendoza y concluy\u00f3 explicando que pr\u00f3ximamente va a viajar a Chile, uno de los principales productores de ciruela de industria a nivel mundial, para conocer algunas fincas e industrias, 40 personas, entre productores e industriales, que van a recorrer e interiorizarse. Hay una cierta transferencia tecnol\u00f3gica entre ambos pa\u00edses, porque ellos han venido con anterioridad con la misma finalidad.<\/p>\n

Es importante destacar que durante la jornada tambi\u00e9n se hizo un reconocimiento a los censistas alvearenses que participaron en el Censo de Ciruela de Industria.<\/p>\n

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