{"id":114841,"date":"2022-10-20T10:42:22","date_gmt":"2022-10-20T13:42:22","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=114841"},"modified":"2022-10-20T11:07:25","modified_gmt":"2022-10-20T14:07:25","slug":"produccion-de-cultivos-manana-comienzan-las-mesas-de-concertacion-de-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/produccion-de-cultivos-manana-comienzan-las-mesas-de-concertacion-de-precios\/","title":{"rendered":"PRODUCCI\u00d3N DE CULTIVOS: MA\u00d1ANA COMIENZAN LAS MESAS DE CONCERTACI\u00d3N DE PRECIOS"},"content":{"rendered":"<h4><strong>En las \u00faltimas horas, el Gobierno de Mendoza volvi\u00f3 a convocar a los distintos sectores a discutir costos y precios para la temporada. Por este motivo, se llevar\u00e1 adelante un ciclo de encuentros entre representantes del eslab\u00f3n productivo y el industrial. A esta clase de reuniones que se las denomina Mesa de Concertaci\u00f3n, comienzan el pr\u00f3ximo 21 de octubre con el ajo, para concluir en marzo con el sector oliv\u00edcola<\/strong><\/h4>\n<p>\u00abEste a\u00f1o son varios los productos y se dar\u00e1 inicio con el ajo. Despu\u00e9s tenemos la cereza, el tomate, el durazno, la papa, la ciruela, la pera, la manzana, la uva y, finalmente, la aceituna. Los encuentros est\u00e1n ajustados en cierta medida al calendario agr\u00edcola de cada producto y esta es la tercera edici\u00f3n. En cuanto a los resultados de los a\u00f1os anteriores y a la hora de realizar un balance de lo que se solicit\u00f3 en esas mesas de concertaci\u00f3n, uno ve que los precios siempre fueron superiores a los contratos que se registraron durante estos encuentros. Digamos que de forma impl\u00edcita o expl\u00edcita se cumpli\u00f3 con lo que se hab\u00eda pactado\u00bb, indic\u00f3 Cortez al inicio de la comunicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s, se refiri\u00f3 a las expectativas en torno al ajo y su proyecci\u00f3n en el precio de este producto. \u00abEstas mesas siempre arrancan con un an\u00e1lisis de estado de situaci\u00f3n t\u00e9cnica, el cual lo realiza el IDR (Instituto de Desarrollo Rural). En algunos casos, tambi\u00e9n se invita a la gente de ProMendoza, ya que ellos hacen un panorama general del mercado internacional, puesto que el ajo tiene sus particularidades y es muy importante para la econom\u00eda provincial. Pero lamentablemente, est\u00e1 muy atado a las vicisitudes de las pol\u00edticas nacionales, por lo que el tema es complejo. El mercado cambiario es muy disparatado y produce conductas de informalidad en la comercializaci\u00f3n. Esto es algo que se comenz\u00f3 a notar el a\u00f1o pasado y se advirti\u00f3 sobre esta situaci\u00f3n, pero ahora se profundiz\u00f3 porque hay factores externos que est\u00e1n interviniendo de una forma muy importante en el mercado local\u00bb, precis\u00f3.<\/p>\n<p>Asimismo, indic\u00f3 el calendario prefijado y las fechas de este ciclo de encuentros. \u00abLuego de la Mesa de Concertaci\u00f3n del ajo que es el 21 de octubre, seguiremos con la de la cereza el 15 de noviembre, el tomate el 29 de noviembre. En tanto que el 6 de diciembre ser\u00e1 el turno del durazno, y el 8 de la papa. En cambio, la ciruela tiene fecha para el 17 de enero, mientras que la manzana y la pera el 19 de ese mismo mes. Despu\u00e9s, tenemos la uva para mosto el 14 de febrero y 21 la uva para vinificar. Por \u00faltimo, la aceituna el 7 de marzo\u00bb, dijo el titular de la Direcci\u00f3n de Fiscalizaci\u00f3n y Control.<\/p>\n<p>Finalmente, se refiri\u00f3 a los posibles acuerdos en las pr\u00f3ximas mesas de concertaci\u00f3n.<span class=\"sigijh_hlt\">\u00a0\u00abEn los a\u00f1os anteriores hubo casos en los que no se lleg\u00f3 a un acuerdo en torno a los precios de referencia, pero por lo que expresaron los productores en esas mesas, el valor siempre fue superado por el mercado a la hora de que se efectuaran las compras. Es decir que siempre tuvieron un precio por encima de lo que solicitaron previamente, as\u00ed que, si bien no es habitual que acuerden las partes, entre el sector industrial y el primario hay un resultado que se ve reflejado despu\u00e9s de una forma positiva\u00bb,\u00a0<\/span>explic\u00f3 Jos\u00e9 Cortez.<\/p>\n<p>\u00abDe todos modos, cada producto tiene una realidad diferente, hay sectores que est\u00e1n muy bien organizados, como es el caso de la ciruela, que plantea una postura unificada entre ambos sectores. De tal forma que han establecido un calendario particular. Tambi\u00e9n, hay otros que han propuesto mesas que se han extendido en relaci\u00f3n al precio fijado para la cosecha, lo cual tambi\u00e9n es algo positivo. Por otra parte, est\u00e1 la uva, que tiene una din\u00e1mica superior al resto de los productos, donde las organizaciones son distintas. En general, si no se acuerda en la mesa, se proponen algunas cuestiones que se trabajan durante el a\u00f1o. Las mismas, en algunos casos, tienen impacto en la mesa de concertaci\u00f3n del a\u00f1o siguiente\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 al finalizar la entrevista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En las \u00faltimas horas, el Gobierno de Mendoza volvi\u00f3 a convocar a los distintos sectores a discutir costos y precios para &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":17526,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-114841","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fmvinas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114841"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114841\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114842,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114841\/revisions\/114842"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}