{"id":104242,"date":"2022-01-06T09:00:22","date_gmt":"2022-01-06T12:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=104242"},"modified":"2022-01-06T12:59:53","modified_gmt":"2022-01-06T15:59:53","slug":"esperan-una-sensible-merma-en-los-volumenes-de-fruta-a-cosechar-esta-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/esperan-una-sensible-merma-en-los-volumenes-de-fruta-a-cosechar-esta-temporada\/","title":{"rendered":"ESPERAN UNA SENSIBLE MERMA EN LOS VOL\u00daMENES DE FRUTA A COSECHAR ESTA TEMPORADA"},"content":{"rendered":"<h4><span style=\"color: #000000;\"><strong>En virtud de las contingencias clim\u00e1ticas que habitualmente castigan la producci\u00f3n en nuestra provincia, quisimos conocer c\u00f3mo est\u00e1 por estos d\u00edas el panorama de cosecha de la producci\u00f3n frut\u00edcola. <\/strong><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">La<strong> ingeniera Cecilia Fernandez<\/strong>,<strong> jefa del \u00e1rea de Gesti\u00f3n de Informaci\u00f3n del Instituto de Desarrollo Rural (IDR)<\/strong> explic\u00f3 a Diario San Rafael: \u201c<em>En t\u00e9rminos generales, esta temporada ha tenido contingencias clim\u00e1ticas severas en \u00e9pocas de floraci\u00f3n, sobre todo heladas que afectaron frutales; la floraci\u00f3n es el momento m\u00e1s sensible en el proceso anual de la planta y, por lo tanto, afecta la producci\u00f3n. Cuando las bajas temperaturas se producen en flor abierta o en fruto reci\u00e9n cuajado, indudablemente se resienten la cantidad y calidad de los frutos. Temperaturas m\u00ednimas no tan severas igualmente producen da\u00f1os en los frutos. En virtud de esto, se espera una disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n en la mayor\u00eda de los frutales importantes de la provincia, como el durazno y pera para industria. El durazno para consumo en fresco no ha tenido una p\u00e9rdida tan grave, pero igualmente se espera una disminuci\u00f3n en cuanto a la producci\u00f3n respecto al a\u00f1o pasado. En el caso de ciruela para industria, que es uno de nuestros principales cultivos, no solo en el Sur, sino en toda la provincia, tendremos lamentablemente en la presente cosecha el cuarto a\u00f1o consecutivo de baja producci\u00f3n. A esta fruta no solo la han afectado las heladas, sino tambi\u00e9n el viento zonda, que hizo perder una cantidad de flores importante. Para este temporada esperamos alrededor de 33.865 toneladas en fresco, que es alrededor de la mitad de la \u00faltima cosecha<\/em>\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Con referencia a la variable precios ante esta situaci\u00f3n, la ingeniera Fern\u00e1ndez coment\u00f3 que \u201c<em>la ciruela todav\u00eda no tiene precios, pero claramente los valores para el productor mejorar\u00e1n. Se produce una situaci\u00f3n parad\u00f3jica en algunas fincas: al haber pocos frutos, por m\u00e1s que el precio sea bueno, no se justifica su cosecha. Es decir, que los castigos clim\u00e1ticos hacen que los precios se incrementen, pero benefician al productor hasta cierto punto. Como ver\u00e1n, el de la ciruela es un cultivo muy at\u00edpico ya que, en a\u00f1os de buena cosecha, se pueden obtener 5.000 frutos por \u00e1rbol, y otros a\u00f1os apenas 50 unidades. Esta variabilidad hace que sea muy complicada la gesti\u00f3n de este cultivo. Tiene adem\u00e1s otra particularidad, que es que hay que cosecharla en un lapso de solo dos semanas (normalmente en la segunda quincena de febrero); esto implica una log\u00edstica de cosecha muy bien planificada. Sintetizando: los precios se tonificar\u00e1n hasta el punto en que, al no haber fruta suficiente, no conviene cosechar porque la rentabilidad de lo poco que se cosecha no justifica el gasto de tener que levantar los frutos<\/em>\u201d. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Con referencia a otras frutas, explic\u00f3 que \u201c<em>en el durazno para industria tambi\u00e9n tendremos un merma de producci\u00f3n, producto de las heladas que ocurrieron el 14 de septiembre en la zona Norte y Valle de Uco, y estimamos un volumen de 82.038 toneladas; esta cifra es bastante inferior a la del a\u00f1o pasado, que alcanz\u00f3 las 111.000 toneladas, o sea, la baja ser\u00e1 del 26%. Tambi\u00e9n la zona Sur ha sido muy afectada este a\u00f1o por heladas. Las estimaciones a las que me he referido han sido realizadas en noviembre, por lo cual, hasta el momento en que coseche, queda todav\u00eda un camino por recorrer por la ocurrencia de granizo o lluvias torrenciales<\/em>\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Consultada puntualmente sobre el mapa de implantaci\u00f3n actual en la provincia, dijo que \u201c<em>hay menos superficies implantadas y tambi\u00e9n una mayor tecnificaci\u00f3n. Este aporte tecnol\u00f3gico hace que las superficies implantadas rindan m\u00e1s. Concretamente, hay menos superficies implantadas, pero mejores rendimientos por planta, y en definitiva hoy tenemos un equilibrio respecto a los vol\u00famenes cosechados<\/em>\u201d.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En virtud de las contingencias clim\u00e1ticas que habitualmente castigan la producci\u00f3n en nuestra provincia, quisimos conocer c\u00f3mo est\u00e1 por estos d\u00edas &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":55723,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,14],"tags":[],"class_list":["post-104242","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104242"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":104253,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104242\/revisions\/104253"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}