{"id":101794,"date":"2021-11-26T08:45:40","date_gmt":"2021-11-26T11:45:40","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=101794"},"modified":"2021-11-26T21:00:25","modified_gmt":"2021-11-27T00:00:25","slug":"jorge-rubio-destaco-la-importancia-del-publico-insatisfecho-para-la-innovacion-en-la-industria-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/jorge-rubio-destaco-la-importancia-del-publico-insatisfecho-para-la-innovacion-en-la-industria-del-vino\/","title":{"rendered":"LA EXIGENCIA DE LOS CONSUMIDORES ES EL PUNTAPI\u00c9 PARA LA INNOVACI\u00d3N EN LA INDUSTRIA DEL VINO"},"content":{"rendered":"<h4><strong><span style=\"color: #000000;\">En el marco del d\u00eda nacional del vino, el en\u00f3logo Jorge Rubio analiz\u00f3 la situaci\u00f3n de la industria del vino a nivel regional y nacional, y la importancia de los consumidores exigentes para la innovaci\u00f3n con nuevos productos.<\/span><\/strong><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">En di\u00e1logo con <strong>FM Vi\u00f1as, Jorge Rubio<\/strong> destac\u00f3: <em><strong>\u00abDesde el a\u00f1o 2013 se declar\u00f3 el d\u00eda del vino como una bebida nacional y fue un paso importante para nuestra industria, y tambi\u00e9n para todo lo que conlleva esta bebida milenaria y tambi\u00e9n de mucha tradici\u00f3n en nuestro pa\u00eds\u00bb<\/strong><\/em>. Adem\u00e1s, sobre el trabajo de las bodegas para resaltar en el mercado, agreg\u00f3: <em><strong>\u00abEl vino tiene un p\u00fablico insatisfecho porque siempre est\u00e1 preguntando qu\u00e9 m\u00e1s tenemos, qu\u00e9 vamos a hacer, y nos obliga a producir nuevas cosas\u00bb<\/strong><\/em>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">En ese sentido, apunt\u00f3 a la complejidad de mantener las ganancias elevando la calidad del producto. <em><strong>\u00abUno tarda en tener \u00e9xito, en el sentido de tener una venta que te permita sostener las nuevas l\u00edneas, como nos pas\u00f3 con el Co\u00f1ac, que despu\u00e9s de mucho tiempo para nosotros reci\u00e9n este a\u00f1o hemos equilibrado la curva para decir que es un producto que se autoabastece\u00bb<\/strong><\/em>, detall\u00f3 Rubio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Adem\u00e1s, explic\u00f3 el motivo de este crecimiento que tarda en dar beneficios: <em><strong>\u00abEn la mayor\u00eda de los casos en las bodegas uno observa que lo que mantiene esto son las l\u00edneas populares. Desde ah\u00ed se intenta mostrar m\u00e1s calidad, pero en la medida que te vas para arriba hay menos gente\u00bb.<\/strong><\/em>\u00a0Y en ese proceso, tambi\u00e9n afirm\u00f3: <strong>\u00abDespu\u00e9s hay que ver si la calidad est\u00e1 acorde con el precio, y en eso juega la presentaci\u00f3n y el nombre, adem\u00e1s del contenido de la botella\u00bb<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Y al referirse a las l\u00edneas innovadoras, tambi\u00e9n anunci\u00f3 la presentaci\u00f3n de nueva l\u00ednea de varietales: <em><strong>\u00abSe llama A Contramano, y tiene cinco varietales: un Naranjo hecho de Moscatel Rosado; un Pedro Gim\u00e9nez, para el que se una variedad de muchos a\u00f1os de origen espa\u00f1ol; Cabernet; Malbec; y un Tannat, que se ha adaptado muy bien en Uruguay y que nuestro pa\u00eds tiene excelentes caracter\u00edsticas\u00bb<\/strong><\/em>.<\/span><\/p>\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u2022L.A.\u00a0<\/strong><\/span><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco del d\u00eda nacional del vino, el en\u00f3logo Jorge Rubio analiz\u00f3 la situaci\u00f3n de la industria del vino a &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":81128,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,10],"tags":[],"class_list":["post-101794","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-destacadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101794"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101842,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101794\/revisions\/101842"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}